GABRIELLAS LJUVLIGA MARMELADGODIS MED SMAK AV ÄPPELPAJ
Här bjuder Gabriella (Vikenpralin på Instagram) oss på sitt recept på ett härligt höstigt marmeladgodis med ljuvlig smak av äppelpaj.
- 500 g äppelpuré (skalade, kokta och mixade äpplen)
- 1 tsk kanel
- 50 g strösocker
- 12 g pektinpulver (köp det här: www.lyckasmedmat.se/sylta-safta/15218-gult-pektin-funcakes.html
- 500 g strösocker
- 110 g glykossirap
- 9 g citronsyra
- 9 g vatten
- Strösocker att vända bitarna i
Gör så här:
- Koka upp äppelpurén och kanelen, tillsätt sedan 50 g strösocker blandat med pektinet och koka i 3 minuter.
- Häll i 500 g strösocker uppdelat i 3 omgångar och rör om mellan varje omgång.
- Tillsätt glukosen. Koka till 107° C och ta därefter bort kastrullen från värmen.
- Blanda citronsyran och vattnet och tillsätt det.
- Rör om och häll ner marmeladen i en fyrkantig form klädd med plastfilm och låt svalna. Låt marmeladens yta torka i minst 1 dygn i kylskåp, vänd sedan marmeladen och upprepa på andra sidan.
- Marmeladen är nu klar att delas i så stora bitar du vill ha, vänd bitarna i strösocker och förvara i tätslutande burk i kylskåp.
Marmeladen bör hålla i minst 4 veckor.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Alexander Jensen » MOLTAS PRESENTERAR TVÅ LJUVLIGA SOMMARDRINKAR: ”Ska det vara 5 dl äggvita? 8,5 dl får nog inte plats i en halvliters sifon :o”
-
Simnon » HUMMERSOPPA MED FÄNKÅL, PERNOD & CHILI: ”Rigtig fin recept Ha en fin dag”
-
Simon » ULRIKA GÖR COMEBACK!: ”Rigtig god recept!”
-
Rickard Hermansson » DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE: ”DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE De här låter ju riktigt goda. Vad kör du för k..”
-
Fredrik Rege » 12-SLAGET MED OST & CHAMPAGNE! SKÅL & GOTT NYTT ÅR!: ”Tack Fredrik! Ja, gör det, det är ett av våra favoritrecept. En magisk kombo, om..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
tomat- & jordgubbssallad mexikanskt jordärtskocka crème brûllée dekoration hummer recept kalvbräss potatismos gravlax kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss citronmarinerad grillad abborre i folie bresaola recept parmesanstänger ost ugnsrostade gremolata pannacotta anklever sashimi pumpasoppa oxkind vårkyckling varma hallon hallå! färskost vikingfågel vermouth ramslökssoppa pressgurka gäddrecept stekt strömming bouillabaisse med havskräfta & aioli grillad gås vit choklad fastlagsbulle romsås pannbiff mörk choklad sandefjordsås mazarin honeysuckle kräftsås falukorv müsli koka hummer ljuvliga smaker aubergine blommor i maten på landet hummersoppa roscofflök kalvleveranglais citrus rödkål morötter kycklingsallad frittata picklad rödlök tartlett grön ärtsoppa ponzu butternutpumpa bearnaisesås kryddsmör tomatsoppa portvinsmarinerad matbloggpriset skåne flankstek bröd recept kalix löjrom campari vårprimörer hasselbackspotatis pocherat ägg queneller enkelt recept nygrillat biskvi semlor granatäpple lakritscheesecake oxbringa gulaschsoppa brownie byxad mozzarella salsiccia karamelliserad lasagne huvudrätt granola räkor ätliga blommor mandelpotatis gravad lax bläckfisk ostkaka ugnstekt lax fisk i folie fritterad gambas rödbetshummus svamprecept oliv- & basilikatapenade indisk mat crème ninon salmalax päron majonnäas parfait picklad gurka flarn på tallriken senapscreme brytbröd lantbruk fruktsallad innanlår löjrom negroni sour chokladmousse ceviche slottsstek gäddqueneller billig mat halloncurd råstekt potatis mozarella kladdkaka couscous rimmad oxbringa mazarinkaka torskrätt toscakaka saft majs sopprecept chutney, rödbetor kantarelltoast basilika rårörda lingon tomatsås kullasparris pannkakor långkok sjögräsnudlar pilgrimsmusslor torskrecept flädersaft oxfilé majonnäs abborre nyårsmat alla hjärtans dag höstmat pulled vegetarisk pasta havskräftor välkomstdrink brunsås parmaskinka äppeltarte ugnsbakade rotfrukter julgodis nässelsoppa pasta med räkor parmesan scampi ostar pizza hallonsås semla hälleflundra avocado västerbottensost hallonsylt fond picklad gåsamiddag nyårsdessert tagliatelle frukost saffran munsbit maräng torskrygg grön sparris nässlor hummer gös nypotatis picklat mango fisk&skaldjur grytor vit sparris pastarecept brödbak nötter cheesecake sparris slow cooking sommarmat tårtor kolasås blåbär kalv nötkött fläsk nu är det jul igen bär tomater julmat brynt smör glassdessert primör potatis sommardessert lakrits, sallad bröd vegetariskt drinkrecept asiatiskt chokladdessert soppor laxrecept cocktails svamp dryck bbq drinkar oxkött bakning baka kötträtt nyårsmeny fisk italienskt köttrecept fisk & skaldjur dessert förrätt fiskrecept efterrätt såsrecept vegetarisk grill soppa sill pastarätt pasta choklad hallon lax gröna & sköna tillbehör moltas drinktips glass griskött nybakat på grillen sylt husmanskost ramslök kyckling skaldjur torsk jordgubbar starters sorbet paj doften av nybakat bröd sillrecept ramslöksolja rabarber festrätt kantareller apelsin insjöfisk kycklingrätt sommarmat, champagne entrérätt drinktilltugg glaze festmåltid tårta chokladtårta spenat sockerlag marmelad citrondessert midsommarmat äppeldessert gåsmeny lamm kallrökt lax godis inläggning fondspara frukt & bär tartar äppelkaka bullar ost och vin karl johan svamp fågelrecept äpplen rom hollandaisesås gräddsås ramslöksrecept fiskgryta buljong whiskey ägg fläder romtopf hummerfond lök kaka, våfflor fisksoppa negroni ingefära reportage apetizer japanskt skaldjursfond indiskt matjesill ansjovis laxrätter björnbär rotfrukter korv lammracks pepparrot grillat gin risotto 1-2-3-lag vegetarisk soppa citron blåmusslor potatisrätt kakor äppelpaj medelhavet karré skaldjurssås wokgrönsaker fiskpågrillen chorizo apfelstrudel gåsagille pepparrotssås grillad makrill hjorthornssalt kola & knäck bouillabaisse rödlök foccacia ramslökspesto gambero vegetarisk, lussekatter tortillas färskost på filmjölk melon matjessill 5-minuterssill oxfond entrecote pumpa persika brioche rabarberkräm burgare kokosmjölk ciabatta högrev cocoschutney saint agur chokladflarn mangosallad kalvlever löksoppa tournedos sockerkaka gratäng salsa dekorera med blommor köttbullar sojabönor juldryck kycklingwok rökt fikon rödvinssås nudlar makrill grillade citroner saffransbullar apfelstrudelpaj gås, kolakräm kesella smoothie pizzadeg potatisstomp heiße liebe pesto vegetarisk pizza blomkål, getost lättbakat körsbär matblogg julsill lingonparfait tapenade frukt morotssoppa thai basil whiskey sour mingelrätt vaniljsås insjökräftor jätteräkor potatispuré praliner calemare gravlaxsås pepparrotssmör flädersorbet vaktelägg sojasås struvor tomatsalsa tomatsallad paj med spenat och västerbottensost matvete mumma curry nektariner tosca pavlova gnocchi gädda fudge stekar räkor, pyttipanna smoothie med spenat mango och ingefära torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest mousse vitaminboost långpannebröd grillad flankstek rött vin sillinläggningar fiskfond grillad entrecote ost, apelsinmarmelad jästpannkakor daal lingon rabarberpaj hummus paella panko omelett fromage kalla såser vinägrett gubbröra rulltårta spanien prosecco melanzane björnbärsmarmelad egg toddy wok