2021 > 10

Här kommer ett alternativ till en klassisk apfelstrudel , serverad i pajform där vi blandat i mandelmassa i fyllningen och toppat med en toscaglasyr. Mums – om vi själva får tycka!

Smörstekt abborre är bland det läckraste som finns, så det ska vi ge oss på nu. Många kanske ratar abborren som matfisk då den har mycket ben och lite knepig att filéa för en glad amatör men be din fiskhandlare filéa och byxa om du nu inte råkar vara en hejare med kniven.  Till våra abborrar blir det en Sandefjordssås. Mycket enkel sås att få till och med pressad potatis till anrättningen så blir det sjuuukt gott!  Grönt till det? Ja varför inte lite friterad persilja som garnityr och krisp. Smaklig spis!