Vi firar kärlekens dag med Heiße Liebe!
Bjud en kär vän på "het kärlek" på Alla hjärtans dag! Kanske har du under någon skidsemester i Alperna kalasat på denna klassiska tysk-/ österrikiska glassdessert, serverad i coupe-glas med varm hallonsylt och grädde? Enkel men förföriskt god! Här är På tallrikens variant av Heiße Liebe, serverad i spröda knäckflarnskålar som vi tycker lyfter desserten till en ännu högre kärleksdimension.
Alla hjärtans dag som vi firar idag är ju en import av amerikanarnas Valentien´s Day men har sitt egentliga ursprung från katolska kyrkan, många hundratals år tillbaka. Men det är en annan historia som du kan läsa om på Wikipedia.
Puss, kram & Happy Valentine´s Day!
4 personer:
Flarnskålar:
- 50g smör
- 50g farinsocker
- 50g ljus sirap
- 30g vetemjöl
- Vaniljglass av god kvalité
- 1 pkt frysta hallon
- 1/2 dl socker
- 1 dl vispad grädde
- Ev. citronmeliss som dekoration
Gör så här:
Flarnskålar:
- Blanda alla ingredienser utom mjölet, i en kastrull.
- Värm försiktigt, helst ej koka.
- Dra av kastrullen och rör i mjölet hastigt.
- Klicka ut fyra stycken rundlar av smeten på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i ugn 7-8 minuter, 175°C.
- Ta ut plåten, låt svalna något.
- Ta upp flarnen och forma till skålar över 4 dricksglas, låt sedan svalna.
Det går utmärkt att frysa in flarnskålarna.
Heiße Liebe:
- Varva vaniljglass med den varma hallonsylten.
- Toppa med en klick vispgrädde och halllonsylt.
- Dekorera med en kvist citronmeliss och servera genast.
Vill du göra de fina hjärtanen av hallonsås så sila av lite hallonsaft som du reder med lite potatismjöl. Klicka ut tre prickar hallonsylt på tallriken och dra hastigt igenom med spetsen av en sked. Voila! (Se videofilm)
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Karin Wikerstål » Vi firar kärlekens dag med Heiße Liebe!: ”Det receptet känner man ju igen :))”
-
På tallriken » Busenkelt & supergott bröd!: ”Hej Lars, det var märkligt och tråkigt att höra. Kan inte förstå vad som gått sn..”
-
Lars Köhler » Busenkelt & supergott bröd!: ”Har bakat efter receptet 2 ggr. MEN brödet reser sig inte utan blir kompakt och ..”
-
På tallriken » Busenkelt & supergott bröd!: ”Tack snälla Katinkas Kitchen för vackra ord och fina komplimanger om vår blogg! ..”
-
Katinkas Kitchen » Ljuvlig sallad med smaker från varmare breddgrader.: ”Så vackra bilder! Fantastiskt inspirerande med alla färger och estetiken! Den hä..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
daal pasta med räkor bröd ingefära smoothie med spenat mango och ingefära nektariner matvete ljuvliga smaker kyckling indiskt paj frukost soppa rödbetshummus flarn glass heiße liebe fastlagsbulle bullar lök pasta vitaminboost hummus varma hallon glassdessert kesella semlor enkelt recept vegetarisk baka spenat recept glaze medelhavet avocado mozarella rödbetor gratäng tagliatelle indisk mat cocoschutney sallad sojabönor fikon smoothie mango aubergine räkpasta paj med spenat och västerbottensost semla hjorthornssalt dessert hallon morotssoppa morötter billig mat doften av nybakat bröd västerbottensost