Grillad abborre i folie
Under våra Värmlandsdagar fick vi även uppleva fiskelycka med fina abborrar i nätet. Ett enkelt och vansinnigt gott sätt att tillaga abborren är i folie med smör, citron och färska kryddörter. Antingen i ugnen eller som i vårt fall, på grillen. Vad sägs om nyfångad, grillad abborre på en knäckemacka? Ojojoj! Himelskt gott! // Ulrika o Fredrik
4 personer:
- 4 - 8 abborrar (beroende på storlek)
- 1 knippe dill
- 1 knippe persilja
- 1 knippe gräslök
- 150 g smör
- 2 citroner
- salt och vitpeppar
Gör så här:
- Tänd grillen.
- Rensa fisken och salta och inuti och utanpå. Ganska generöst med salt medans du kan vara lite mer försiktig med att peppra (kan uteslutas helt).
- Smöra folieark lätt och lägg en fisk på varje ark. Fyll fisken med hackade örter och skivade citroner. Lägg till sist i ett par stora smörklickar.
- Slå in paketet och grilla över glöd i 10- 15 minuter beroende på fiskens storlek. Vänd några gånger. Är du osäker om fisken är klar så öppna ett paket och kolla. Köttet ska vara vitt och skinnet ska lossna lätt. Undvik att översteka.
- Droppa citron över vid serveringen.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Fredrik » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Så kul att du gillade räkcevichen, Ingela Ulla Stina. Följ oss gärna på Instagra..”
-
Ingela Ulla Stina Johansson » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Jättegott”
-
Fredrik/ På tallriken » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, spontant så låter det som du behöver addera lite mjöl i degen. Det är även ..”
-
Mikael » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, gjorde pasta igår på ett recept med enbart durumvetemjöl, ägg och lite oliv..”
-
Fredrik/ På tallriken » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Hej, receptet på löksoppan ska vara till 8 pers om den ska vara som förrätt. Det..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
mexikanskt jordärtskocka crème brûllée dekoration wok spanien prosecco gravlax kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss rulltårta panko paella hummus fromage omelett ugnsrostade gremolata pannacotta apelsinmarmelad oxkind vårkyckling varma hallon hallå! sashimi pumpasoppa vikingfågel vermouth ramslökssoppa smoothie med spenat mango och ingefära pyttipanna torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest grillad gås vit choklad fastlagsbulle stekt strömming bouillabaisse med havskräfta & aioli pannbiff mörk choklad sandefjordsås lammracks pavlova mumma matvete paj med spenat och västerbottensost tomatsalsa struvor sojasås vaktelägg tomatsallad hummersoppa roscofflök kalvleveranglais på landet ansjovis jätteräkor kycklingsallad citrus oxfilé whiskey sour thai basil morotssoppa mingelrätt lingonparfait kryddsmör tomatsoppa portvinsmarinerad frukt tapenade skåne flankstek matbloggpriset kalix löjrom campari vårprimörer bröd recept pocherat ägg queneller enkelt recept nygrillat havskräftor gås, biskvi semlor granatäpple lakritscheesecake kaka, brownie byxad makrill nudlar juldryck sojabönor köttbullar dekorera med blommor kycklingwok räkor ätliga blommor gravad lax bläckfisk mangosallad sockerkaka tournedos cocoschutney högrev ciabatta fisk i folie burgare rabarberkräm svamprecept oliv- & basilikatapenade parfait picklad gurka flarn på tallriken persika pumpa brytbröd lantbruk melon färskost på filmjölk löjrom negroni sour chokladmousse fruktsallad innanlår gäddqueneller billig mat bouillabaisse råstekt potatis mozarella semla chorizo grillad makrill pepparrotssås hälleflundra torskrätt rimmad oxbringa toscakaka karré kakor saft blåmusslor potatisrätt citron vegetarisk soppa 1-2-3-lag gin grillat pannkakor pepparrot korv sjögräsnudlar björnbär laxrätter nyårsdessert indiskt abborre pulled japanskt apetizer ingefära välkomstdrink parmaskinka brunsås maräng lök julgodis nässelsoppa fläder pasta med räkor whiskey marmelad buljong fiskgryta ramslöksrecept brynt smör gräddsås avocado västerbottensost fågelrecept karl johan svamp ost och vin champagne gåsamiddag tartar frukost fondspara kolasås munsbit torskrygg nässlor äppeldessert sorbet nypotatis sockerlag spenat chokladtårta vit sparris festmåltid brödbak drinktilltugg entrérätt sommarmat, paj sommarmat apelsin kantareller festrätt rabarber ramslöksolja nu är det jul igen jordgubbar lakrits, julmat sill torsk skaldjur potatis sommardessert sallad sylt chokladdessert vegetariskt drinkrecept griskött moltas drinktips gröna & sköna tillbehör lax choklad svamp pasta pastarätt soppa baka nyårsmeny vegetarisk såsrecept efterrätt italienskt dessert fisk & skaldjur köttrecept fiskrecept fisk förrätt kötträtt grill bakning oxkött bbq drinkar dryck cocktails laxrecept soppor glass hallon nybakat på grillen bröd asiatiskt husmanskost ramslök kyckling primör glassdessert starters tomater bär doften av nybakat bröd fläsk nötkött kalv blåbär tårtor insjöfisk kycklingrätt slow cooking sparris nötter sillrecept glaze pastarecept grytor fisk&skaldjur mango picklat midsommarmat hummer gåsmeny grön sparris kallrökt lax inläggning saffran frukt & bär tagliatelle äppelkaka bullar picklad fond hallonsylt äpplen tårta rom hollandaisesås hallonsås pizza ostar parmesan scampi gös citrondessert ugnsbakade rotfrukter romtopf hummerfond äppeltarte lamm fisksoppa våfflor negroni vegetarisk pasta höstmat reportage alla hjärtans dag matjesill majonnäs flädersaft rotfrukter torskrecept pilgrimsmusslor långkok cheesecake rårörda lingon kullasparris tomatsås basilika kantarelltoast chutney, rödbetor äppelpaj sopprecept majs medelhavet wokgrönsaker fiskpågrillen skaldjurssås mazarinkaka halloncurd couscous kladdkaka apfelstrudel gåsagille slottsstek ceviche hjorthornssalt kola & knäck vegetarisk, rödlök foccacia ramslökspesto gambero senapscreme lussekatter tortillas majonnäas päron salmalax matjessill 5-minuterssill oxfond entrecote kokosmjölk crème ninon indisk mat saint agur chokladflarn rödbetshummus gambas fritterad mandelpotatis ugnstekt lax kalvlever löksoppa granola gratäng salsa mozzarella huvudrätt lasagne karamelliserad salsiccia oxbringa rökt fikon rödvinssås gulaschsoppa grillade citroner saffransbullar apfelstrudelpaj godis hasselbackspotatis potatisstomp kolakräm kesella smoothie pizzadeg blomkål, heiße liebe pesto vegetarisk pizza körsbär getost lättbakat butternutpumpa ponzu matblogg julsill skaldjursfond bearnaisesås frittata grön ärtsoppa tartlett picklad rödlök potatispuré vaniljsås morötter rödkål pepparrotssmör flädersorbet calemare gravlaxsås müsli blommor i maten aubergine ljuvliga smaker koka hummer falukorv kräftsås honeysuckle mazarin romsås curry nektariner tosca stekar räkor, gnocchi gädda fudge pressgurka risotto gäddrecept färskost mousse vitaminboost långpannebröd ost, grillad flankstek rött vin sillinläggningar fiskfond grillad entrecote jästpannkakor daal lingon bresaola grillad abborre i folie rabarberpaj parmesanstänger recept potatismos citronmarinerad vinägrett gubbröra kalvbräss hummer recept tomat- & jordgubbssallad melanzane björnbärsmarmelad egg toddy