MOLTAS DRINKTIPS: WHISKEY SOUR
Whisky sour är en drink som tillhör familjen sours. Sours består av en spritbas, syra och socker, i vissa fall även en äggvita. Whisky sour är en söt och syrlig drink men bourbonsmaken försvinner inte, en välbalanserad drink helt enkelt. Whisky sour passar enligt mig vid alla tillfällen man ska dricka en drink, men kanske allra bäst innan maten. Historien kring drinken är inte särskilt omskriven men man vet att den omnämnts i amerikanska tidningar under sent 1800-tal.
- 5 cl Bourbon
- 3 cl Färskpressad citronjuice
- 2 cl Sockerlag (Värm lika delar vatten och socker i en kastrull men KOKA INTE)
- 1 Äggvita
- Angostura bitter till garnering
Gör så här:
- Tillred sockerlag; värm lika delar vatten och socker i kastrull men koka inte.
- Mät upp ingredienserna i en shaker.
- Skaka en gång utan is för att binda vätskorna och sedan med is. Skaka inte alltför länge, drinken är tillräckligt kyld och utspädd när kondens bildas på shakern och du hör att isen spricker till mindre bitar.
Garnering:
Garnera med tre droppar angostura bitter på skummet som bildats av äggvitan.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Fredrik/ På tallriken » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, spontant så låter det som du behöver addera lite mjöl i degen. Det är även ..”
-
Mikael » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, gjorde pasta igår på ett recept med enbart durumvetemjöl, ägg och lite oliv..”
-
Fredrik/ På tallriken » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Hej, receptet på löksoppan ska vara till 8 pers om den ska vara som förrätt. Det..”
-
orolig person » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Är receptet för 8 eller för 4 personer ? på ingredienserna står det 8 sen när ma..”
-
Fredrik » MOLTAS NYÅRSTIPS- FRENCH ´75: ”Låter fantastiskt gott Mårten. Gott nytt! //Per o Fredrik”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
saint agur gambas varma hallon ponzu omelett burgare vitaminboost japanskt vegetarisk soppa parfait picklad gurka sillinläggningar pumpasoppa tortillas lantbruk fastlagsbulle rårörda lingon färskost löjrom fikon granatäpple lakritscheesecake ceviche pizzadeg sojabönor paj med spenat och västerbottensost halloncurd stekar gåsagille sandefjordsås dekorera med blommor gulaschsoppa hälleflundra aubergine tomatsallad egg toddy cocoschutney crème brûllée ugnstekt lax müsli hummer recept spanien rödbetshummus på landet chutney, gravlax blåmusslor rulltårta bresaola paella på tallriken salmalax lingon pannacotta heiße liebe körsbär butternutpumpa oxkind smoothie kesella rödlök brytbröd mozarella semlor bröd recept gambero chorizo räkor, hasselbackspotatis fudge apfelstrudelpaj makrill fisksoppa pannbiff mörk choklad räkor vaktelägg mozzarella oxbringa mazarin honeysuckle lasagne gratäng kycklingwok koka hummer jordärtskocka kalvbräss granola hummersoppa roscofflök calemare hummus chokladflarn mandelpotatis ansjovis jätteräkor flarn portvinsmarinerad mingelrätt whiskey sour thai basil hallå! sashimi svamprecept tapenade lingonparfait kryddsmör mousse pumpa grillad entrecote skåne hjorthornssalt blomkål, långpannebröd pesto negroni sour grillade citroner risotto pocherat ägg gäddqueneller grillad makrill slottsstek gås, biskvi apfelstrudel pepparrotssås kaka, brownie melanzane tomat- & jordgubbssallad rimmad oxbringa juldryck prosecco salsa indiskt morötter vaniljsås tournedos löksoppa köttrecept,kött matjesill sockerkaka citrondessert whiskey reportage parmaskinka bullar ramslöksrecept fisk&skaldjur sjögräsnudlar rotfrukter flädersaft sopprecept marmelad abborre midsommarmat buljong apetizer på grillen kantareller kullasparris hollandaisesås medelhavet vit sparris björnbär rödbetor sorbet tartar gös höstmat vegetarisk pasta fiskgryta negroni blåbär nässlor maräng nässelsoppa festrätt saft julgodis äppelpaj hummer kolasås munsbit grön sparris gåsamiddag äppelkaka frukost frukt & bär picklat fond champagne gåsmeny sillrecept fondspara picklad äpplen ramslöksolja sommarmat, potatis hallon husmanskost sill starters torsk nötkött glassdessert skaldjur drinkrecept ramslök kyckling kötträtt sallad nybakat primör soppor laxrecept vegetariskt oxkött köttrecept pastarätt bakning baka fisk & skaldjur vegetarisk efterrätt dessert fiskrecept fisk såsrecept nyårsmeny förrätt pasta soppa drinkar grill dryck cocktails lax sommardessert asiatiskt moltas drinktips doften av nybakat bröd choklad bröd julmat lakrits, nu är det jul igen kycklingrätt sparris glass sommarmat nötter tårtor brödbak jordgubbar apelsin insjöfisk spenat mango äppeldessert fågelrecept kallrökt lax drinktilltugg chokladdessert nypotatis rabarber tagliatelle paj sockerlag bär entrérätt festmåltid romtopf hummerfond laxrätter äppeltarte grytor pilgrimsmusslor västerbottensost välkomstdrink brunsås cheesecake nygrillat 1-2-3-lag svamp sylt fläder pasta med räkor ugnsbakade rotfrukter lök pizza avocado gin hallonsås karl johan svamp grillat ingefära basilika citron alla hjärtans dag kakor toscakaka rom pepparrot torskrygg gräddsås långkok inläggning scampi parmesan potatismos fromage morotssoppa bläckfisk gravad lax potatisrätt ciabatta kalvleveranglais torskrecept wok mangosallad salsiccia karré blommor i maten skaldjurssås rödvinssås wokgrönsaker fiskpågrillen ljuvliga smaker godis våfflor bouillabaisse lamm matvete tomatsås brynt smör semla nektariner kalix löjrom färskost på filmjölk fruktsallad lussekatter pulled majonnäas melon 5-minuterssill skaldjursfond ugnsrostade kokosmjölk persika flankstek crème ninon tartlett picklad rödlök fisk i folie apelsinmarmelad högrev rödkål oxfilé hallonsylt rabarberpaj kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss daal gravlaxsås nyårsdessert kycklingsallad recept struvor tomatsalsa tomater pastarecept glaze mumma korv långgrillad dekoration italienskt byxad tosca nudlar pavlova torskrätt vit choklad grillad gås havskräftor lammracks queneller pressgurka potatisstomp campari vikingfågel matbloggpriset chokladmousse saffran vårkyckling entrecote ost, ramslökssoppa julsill gremolata frittata grillad flankstek grön ärtsoppa panko potatispuré majonnäs vinägrett gubbröra pepparrotssmör citrus kalvlever indisk mat majs flädersorbet citronmarinerad björnbärsmarmelad karamelliserad mexikanskt ätliga blommor kräftsås mazarinkaka griskött huvudrätt chokladtårta råstekt potatis bouillabaisse med havskräfta & aioli romsås gädda kola & knäck torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest stekt strömming couscous gäddrecept ramslökspesto vegetarisk pizza vegetarisk, kolakräm vermouth fiskfond lättbakat senapscreme smoothie med spenat mango och ingefära oxfond bearnaisesås kantarelltoast jästpannkakor rabarberkräm oliv- & basilikatapenade grillad abborre i folie matblogg parmesanstänger fritterad