HÄRLIGT SOMRIG SALLAD MED TOMATER & JORDGUBBAR FRÅN VIKENTOMATER
Här kommer ett recept på en riktigt ljuvligt färgsprakande och somrig sallad som onekligen för tankarna till Italien. Här dock med lokalpatriotiska inslag av nordvästskånska jordgubbsfält och söta och smakrika tomater från Vikentomater.
Funkar utmärkt att avnjutas som en lätt lunch som nu, under varma härliga sommardagar eller som tillbehör till något smarrigt från grillen. Njut av sommaren & smaklig spis! Ulrika o Fredrik
4 personer:
- 1 liter jordgubbar
- 400 g små tomater gärna i olika färger
- 1/2 kruka basilika
- ca 1/2 dl olivolja
- 1 buffelmozzarella eller en burrata
- Flingsalt och svartpeppar
- Crema de balsamico
Gör så här:
- Dela jordgubbarna och tomaterna. Blanda varsamt Tillsätt hackade basilikablad och riv ner mozzarellan eller burratan. Ringla över olivolja. Salta och peppara efter tycke och smak.
- Blanda allt försiktigt. Det får inte bli mosigt. Ringla över balsamicocremen efter behag och dekorera med hela basilkablad.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Fredrik » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Så kul att du gillade räkcevichen, Ingela Ulla Stina. Följ oss gärna på Instagra..”
-
Ingela Ulla Stina Johansson » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Jättegott”
-
Fredrik/ På tallriken » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, spontant så låter det som du behöver addera lite mjöl i degen. Det är även ..”
-
Mikael » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, gjorde pasta igår på ett recept med enbart durumvetemjöl, ägg och lite oliv..”
-
Fredrik/ På tallriken » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Hej, receptet på löksoppan ska vara till 8 pers om den ska vara som förrätt. Det..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
cocoschutney högrev ciabatta fisk i folie fritterad rabarberkräm morotssoppa kokosmjölk burgare picklad gurka på tallriken persika pumpa entrecote lantbruk melon färskost på filmjölk tortillas negroni sour chokladmousse fruktsallad innanlår löjrom gäddqueneller brynt smör bouillabaisse kola & knäck apfelstrudel kladdkaka couscous halloncurd råstekt potatis skaldjurssås fiskpågrillen wokgrönsaker hälleflundra björnbärsmarmelad dekoration wok egg toddy räkor gratäng hummer recept kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss rulltårta gubbröra recept parmesanstänger rabarberpaj grillad abborre i folie bresaola gremolata pannacotta apelsinmarmelad ugnsrostade fiskfond sillinläggningar hallå! sashimi pumpasoppa oxkind vermouth ramslökssoppa långpannebröd risotto pressgurka gädda stekt strömming bouillabaisse med havskräfta & aioli grillad gås mörk choklad sandefjordsås curry romsås pannbiff honeysuckle kräftsås mazarin ljuvliga smaker melanzane blommor i maten müsli koka hummer roscofflök kalvleveranglais på landet hummersoppa jätteräkor vaniljsås potatispuré ansjovis tartlett grön ärtsoppa frittata picklad rödlök skaldjursfond julsill portvinsmarinerad frukt tapenade lingonparfait varma hallon körsbär lättbakat vitaminboost blomkål, vegetarisk pizza pocherat ägg queneller nygrillat havskräftor pizzadeg apfelstrudelpaj saffransbullar grillade citroner gås, brownie byxad makrill nudlar kaka, karamelliserad lasagne köttbullar dekorera med blommor kycklingwok juldryck ätliga blommor salsa bläckfisk mangosallad sockerkaka tournedos citrondessert scampi whiskey buljong fiskgryta hallonsås hollandaisesås fisk&skaldjur avocado vit sparris lök toscakaka saft majs blåmusslor chutney, pasta med räkor kantarelltoast 1-2-3-lag grillat tomatsås cheesecake pepparrot pilgrimsmusslor korv björnbär laxrätter nyårsdessert majonnäs indiskt abborre japanskt apetizer vegetarisk pasta välkomstdrink fisksoppa våfflor maräng äppeltarte nässelsoppa hummerfond fläder tagliatelle midsommarmat frukost sockerlag kallrökt lax äpplen karl johan svamp mango spenat gåsamiddag äppelkaka frukt & bär saffran inläggning bullar grön sparris paj tomater hummer ramslöksolja festmåltid pastarecept sillrecept nötter sparris slow cooking sommarmat apelsin kantareller festrätt starters sill jordgubbar bär doften av nybakat bröd drinkrecept italienskt torsk kyckling ramslök husmanskost sallad skaldjur hallon laxrecept på grillen vegetariskt dryck cocktails drinkar soppa pasta oxkött kötträtt förrätt nyårsmeny såsrecept fiskrecept dessert fisk & skaldjur köttrecept efterrätt fisk vegetarisk grill baka bakning pastarätt bbq svamp choklad soppor gröna & sköna tillbehör lax moltas drinktips nybakat asiatiskt griskött sommardessert glassdessert primör sylt chokladdessert lakrits, potatis glass bröd nu är det jul igen julmat blåbär tårtor insjöfisk kycklingrätt sommarmat, entrérätt drinktilltugg brödbak glaze fläsk nötkött äppeldessert kalv gåsmeny torskrygg munsbit kolasås fondspara hallonsylt västerbottensost champagne picklad fond fågelrecept grytor chokladtårta picklat nypotatis rabarber sorbet julgodis ugnsbakade rotfrukter romtopf nässlor lamm brunsås parmaskinka negroni pulled höstmat reportage matjesill rödbetor tartar flädersaft rotfrukter torskrecept sjögräsnudlar långkok pannkakor gin rårörda lingon kullasparris basilika parmesan citron potatisrätt kakor äppelpaj sopprecept karré medelhavet tårta rom gräddsås pizza ramslöksrecept ingefära alla hjärtans dag marmelad gös gravad lax mandelpotatis ugnstekt lax kalvlever löksoppa granola aubergine salsiccia mozzarella huvudrätt paj med spenat och västerbottensost sojabönor rödvinssås gulaschsoppa oxbringa rökt fikon godis lakritscheesecake granatäpple fastlagsbulle biskvi hasselbackspotatis potatisstomp kolakräm smoothie med spenat mango och ingefära kalix löjrom bröd recept campari pesto matbloggpriset flankstek skåne bearnaisesås butternutpumpa ponzu matblogg kryddsmör whiskey sour mingelrätt hummus thai basil rödkål oxfilé citrus kycklingsallad gravlaxsås pepparrotssmör flädersorbet calemare struvor tomatsalsa tomatsallad vaktelägg sojasås mumma falukorv matvete tosca pavlova lammracks semla nektariner fudge stekar räkor, hjorthornssalt vit choklad torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest gäddrecept färskost mousse vikingfågel grillad entrecote ost, grillad flankstek flarn vårkyckling lingon vegetarisk soppa jästpannkakor daal panko omelett fromage rödbetshummus paella gravlax potatismos citronmarinerad vinägrett prosecco kalvbräss spanien mexikanskt tomat- & jordgubbssallad crème brûllée jordärtskocka mazarinkaka rimmad oxbringa torskrätt gåsagille pepparrotssås grillad makrill chorizo semlor mozarella slottsstek ceviche kesella smoothie gambero vegetarisk, rödlök heiße liebe ramslökspesto brytbröd senapscreme lussekatter parfait majonnäas päron salmalax 5-minuterssill oxfond oliv- & basilikatapenade svamprecept crème ninon indisk mat saint agur chokladflarn morötter gambas