UGNSBAKADE RABARBER MED NÖTIG KOLASÅS & VANILJGLASS
Äntligen verkar det som sommaren är på intåg med värme och sol. Vi firar detta med ett enkelt recept på en underbart god rabarberdessert som du bara måste prova. Rabarberna bakas i ugnen i en marinad av socker, smör och citron. Till rabarberna serverar vi en ljuvlig kolasås med nötter samt en kula vaniljglass. I vår kolasås hade vi pistage- och hasselnötter men tag vad du har i skafferiet, t ex mandlar funkar fint. Njut av försommaren! Ulrika o Fredrik
4 personer:
- 400 g färska rabarber
- 3/4 dl råsocker eller rörsocker
- 3 msk smör
- 1 msk färskpressad citron
Kolasås med nötter:
- 100 g smör
- 1 dl rörsocker eller råsocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 dl vispgrädde
- 1/2 tsk flingsalt
- 1 dl grovhackade nötter (pistage,hasselnötter eller mandel)
- Vaniljglass
Gör så här:
- Ansa och skölj rabarberna, skär i ca 10 cm stavar och lägg i en smord ugnsform.
- Klicka på smör, strö över sockret samt häll citronjuicen över.
- Ställ in i ugn 20-30 minuter eller tills rabarberna är blivit mjuka. Ös gärna rabarberna då och
Kolasåsen:
- Hacka nötterna grovt.
- Bryn smöret tills det doftar nötigt, tillsätt samtliga ingredienser utom nötterna.
- Låt koka i ca 5 minuter, rör sist ner nötterna.
Servera rabarberna med kolasåsen och vaniljglass.
Avnjuts helst och bäst ute på en solig försommardag.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Alexander Jensen » MOLTAS PRESENTERAR TVÅ LJUVLIGA SOMMARDRINKAR: ”Ska det vara 5 dl äggvita? 8,5 dl får nog inte plats i en halvliters sifon :o”
-
Simnon » HUMMERSOPPA MED FÄNKÅL, PERNOD & CHILI: ”Rigtig fin recept Ha en fin dag”
-
Simon » ULRIKA GÖR COMEBACK!: ”Rigtig god recept!”
-
Rickard Hermansson » DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE: ”DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE De här låter ju riktigt goda. Vad kör du för k..”
-
Fredrik Rege » 12-SLAGET MED OST & CHAMPAGNE! SKÅL & GOTT NYTT ÅR!: ”Tack Fredrik! Ja, gör det, det är ett av våra favoritrecept. En magisk kombo, om..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
rödbetshummus chokladflarn saint agur cocoschutney högrev svamprecept oliv- & basilikatapenade indisk mat crème ninon på tallriken persika pumpa entrecote oxfond 5-minuterssill melon färskost på filmjölk tortillas lussekatter chokladmousse fruktsallad innanlår löjrom negroni sour ceviche slottsstek gäddqueneller kladdkaka couscous halloncurd råstekt potatis mozarella torskrätt rimmad oxbringa mazarinkaka crème brûllée dekoration wok egg toddy björnbärsmarmelad coq au vin hummer recept kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss citronmarinerad potatismos gravlax hummus rabarberpaj grillad abborre i folie bresaola recept parmesanstänger apelsinmarmelad lingon daal jästpannkakor hallå! sashimi pumpasoppa oxkind vårkyckling varma hallon ramslökssoppa långpannebröd vitaminboost pyttipanna pressgurka gäddrecept stekt strömming bouillabaisse med havskräfta & aioli grillad gås vit choklad fastlagsbulle pavlova tosca nektariner falukorv mumma matvete paj med spenat och västerbottensost aubergine blommor i maten müsli koka hummer ljuvliga smaker praliner på landet hummersoppa roscofflök morötter kycklingsallad citrus rödkål morotssoppa mingelrätt whiskey sour thai basil tomatsoppa portvinsmarinerad frukt tapenade lingonparfait julsill flankstek matbloggpriset skåne blomkål, vegetarisk pizza pesto heiße liebe kolakräm potatisstomp pizzadeg smoothie kesella granatäpple lakritscheesecake biskvi semlor makrill nudlar rödvinssås fikon köttbullar dekorera med blommor kycklingwok juldryck sojabönor gratäng granola räkor ostkaka ugnstekt lax mandelpotatis gravad lax bläckfisk pasta med räkor whiskey ostar fiskgryta pizza hollandaisesås semla rom karré medelhavet äppelpaj kakor rödbetor chutney, citron vegetarisk soppa 1-2-3-lag rårörda lingon tomatsås kullasparris curry pepparrot pilgrimsmusslor korv torskrecept laxrätter oxfilé majonnäs matjesill indiskt alla hjärtans dag japanskt apetizer vegetarisk pasta havskräftor välkomstdrink brunsås parmaskinka äppeltarte nässelsoppa hummerfond romtopf midsommarmat citrondessert nypotatis sockerlag spenat chokladtårta vit sparris västerbottensost hallonsylt karl johan svamp picklad gåsamiddag nyårsdessert tagliatelle frukost saffran munsbit torskrygg grön sparris kallrökt lax gåsmeny hummer nötkött fläsk festmåltid glaze drinktilltugg entrérätt sparris sommarmat, sommarmat apelsin kolasås blåbär festrätt starters sillrecept doften av nybakat bröd paj tomater sylt jordgubbar torsk skaldjur ramslök lakrits, sallad glass på grillen kyckling drinkrecept soppor laxrecept cocktails asiatiskt svamp pasta pastarätt drinkar sill grill vegetarisk såsrecept fisk fiskrecept förrätt dessert fisk & skaldjur köttrecept italienskt nyårsmeny efterrätt kötträtt baka soppa oxkött bakning bbq choklad dryck hallon lax gröna & sköna tillbehör griskött nybakat vegetariskt moltas drinktips chokladdessert husmanskost sommardessert potatis primör glassdessert bröd sorbet kycklingrätt bär nu är det jul igen brynt smör julmat kalv kantareller tårtor insjöfisk slow cooking champagne cheesecake nötter brödbak pastarecept grytor ramslöksolja rabarber äppeldessert nässlor maräng lamm godis inläggning fondspara frukt & bär tartar äppelkaka bullar fond ost och vin fågelrecept äpplen tårta fisk&skaldjur mango picklat marmelad gös fläder julgodis ugnsbakade rotfrukter lök kaka, våfflor fisksoppa negroni ingefära pulled höstmat reportage skaldjursfond abborre nyårsmat ansjovis flädersaft björnbär rotfrukter sjögräsnudlar långkok lammracks pannkakor gin risotto grillat basilika kantarelltoast blåmusslor potatisrätt sopprecept majs saft toscakaka avocado hälleflundra gräddsås ramslöksrecept hallonsås buljong scampi parmesan ägg löksoppa tournedos sockerkaka mangosallad kalvlever salsa ätliga blommor lasagne karamelliserad salsiccia mozzarella huvudrätt byxad brownie gulaschsoppa oxbringa rökt apfelstrudelpaj gås, grillade citroner saffransbullar queneller pocherat ägg hasselbackspotatis nygrillat enkelt recept campari kalix löjrom bröd recept vårprimörer lättbakat körsbär getost kryddsmör bearnaisesås butternutpumpa ponzu matblogg grön ärtsoppa tartlett picklad rödlök frittata jätteräkor potatispuré vaniljsås insjökräftor calemare gravlaxsås pepparrotssmör flädersorbet kalvleveranglais struvor tomatsalsa tomatsallad vaktelägg sojasås kräftsås honeysuckle mazarin sandefjordsås mörk choklad pannbiff romsås gädda fudge stekar räkor, gnocchi smoothie med spenat mango och ingefära torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest vermouth vikingfågel färskost mousse sillinläggningar fiskfond grillad entrecote ost, grillad flankstek rött vin pannacotta gremolata ugnsrostade anklever paella panko omelett fromage ost vinägrett gubbröra rulltårta kalla såser spanien prosecco kalvbräss jordärtskocka mexikanskt tomat- & jordgubbssallad melanzane skaldjurssås wokgrönsaker fiskpågrillen apfelstrudel gåsagille pepparrotssås grillad makrill chorizo hjorthornssalt kola & knäck bouillabaisse billig mat ramslökspesto gambero vegetarisk, rödlök foccacia lantbruk brytbröd senapscreme flarn picklad gurka parfait majonnäas päron salmalax matjessill rabarberkräm burgare kokosmjölk brioche gambas fritterad fisk i folie ciabatta