På tallriken-matblogg

 

ÖNSKAR EN HÄRLIG MIDSOMMAR MED GUBBRÖRA PÅ ANSJOVIS & NYPOTATIS!

18 juni 2020 « Tillbaka

Årets midsommar blir lite annorlunda men vi hoppas du trots allt kan njuta tillsammans med vänner och god mat. Här kommer ett recept på gubbröra på ansjovis som serveras på en skiva smörstekt grovbröd med skivad kall nypotatis , sallad och rädisor. Lite stenbitsrom och gräslök på toppen och vips så har du världens godaste midsommarmåltid. Glad midsommar på dig! Ulrika & Fredrik

Gubbröra på ansjovis

4 personer:
Gubbröran:

  • 125 g ansjovisfilé
  • 4 hårdkokta ägg
  • 1 rödlök
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 1 knippe dill, hackad
  • 1 knippe gräslök, hackad
  • Vitpeppar

Upplägg och dekoration:

  • 6 skivor danskt (eller svenskt, eller norskt) rågbröd
  • 2 msk smör att steka i
  • 8 potatisar (nypotatis)
  • 1 påse valfri blandad småbladig sallad
  • 1/2 knippe (8-10 st) rädisor
  • Röd stenbitsrom
  • Hackad gräslök

Gör så här:

  1. Koka potatis med dill och välsaltat vatten. (om du nu inte råkar ha överbliven färdigkokt potatis i kylen). Låt svalna.
  2. Koka äggen ( 10 minuter).
  3. Skala och grovhacka äggen. Finhacka rödlök, ansjovis, dill och gräslök.
  4. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap. Smaka av med lite vitpeppar.
  5. Blanda ner allt hackat men spar lite gräslök till dekoration.
  6. Stek brödskivorna hastigt på hög värme i smör.
  7. Skiva potatisen och rädisorna.
  8. Fördela salladen, rädisorna och potatisen på mackorna. Klicka på gubbröran och toppa med stenbitsrom och gräslök.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

bearnaisesås cocoschutney chorizo ponzu pumpa grillat indisk mat grillade citroner färskost på filmjölk långpannebröd räkpasta lamm blomkål, grillad gås billig mat rårörda lingon kaka, morötter hollandaisesås räkor, slottsstek äppeltarte morotssoppa romsås oxbringa hummerfond apelsinmarmelad karré wok hummer fikon hallå! festmåltid fritterad mousse potatismos burgare fastlagsbulle chokladflarn omelett oxkind bullar grillad abborre i folie oliv- & basilikatapenade karl johan svamp lök frukt & bär pumpasoppa tartlett couscous körsbär färskost aubergine fiskgryta gås, nässelsoppa risotto mazarinkaka vitaminboost kycklingsallad pepparrotssås råstekt potatis egg toddy makrill hummer recept matblogg mozzarella mexikanskt rödkål laxrätter prosecco majs whiskey sour cokladdessert på landet chutney, semlor fromage frittata ugnsrostade granatäpple abborre basilika kalix löjrom torskrygg persika matbloggpriset negroni huvudrätt inläggning bröd recept webergrillad gratäng parmaskinka pressgurka mangosallad brynt smör bouillabaisse med havskräfta & aioli mazarin hummus grön sparris halloncurd pannbiff struvor varma hallon dekorera med blommor långgrillad korv gravad lax på tallriken tomat- & jordgubbssallad tomatsalsa matvete saft nyårsdessert ljuvliga smaker chokladmousse potatisrätt hallonsylt oxfilé semla matjesill kokosmjölk paj bär hallonsås brunsås julgodis äpplen sorbet tagliatelle vegetarisk pasta långkok cheesecake sparris pilgrimsmusslor sjögräsnudlar rotfrukter äppelkaka rabarber vegetariskt parmesan pasta med räkor lakrits, rödbetor ingefära ugnsbakade rotfrukter whiskey kycklingrätt mango choklad nypotatis entrérätt spenat kyckling drinktilltugg tårtor bakning brödbak lax cocktails glass asiatiskt nötter sommarmat, dryck kötträtt bröd nu är det jul igen pastarätt sommardessert köttrecept soppa baka fisk & skaldjur nyårsmeny dessert vegetarisk fiskrecept förrätt efterrätt pasta soppor sallad drinkar glassdessert doften av nybakat bröd oxkött julmat gåsmeny grill gåsamiddag husmanskost potatis laxrecept starters moltas drinktips kolasås sill nybakat munsbit på grillen midsommarmat hallon jordgubbar nötkött äppeldessert pepparrot pizza gåsagille apetizer västerbottensost sillrecept fläder medelhavet avocado kakor maräng apelsin gräddsås enkelt recept picklad torsk svamp flädersaft nygrillat grytor kantareller frukost höstmat mingelrätt fisk i folie grillad flankstek parfait gös citrus rabarberpaj hjorthornssalt picklad rödlök mandelpotatis ugnstekt lax ansjovis granola ätliga blommor nektariner hummersoppa kycklingwok fiskpågrillen marmelad smoothie med spenat mango och ingefära koka hummer nudlar grillad makrill ciabatta mumma hasselbackspotatis ceviche lakritscheesecake fudge torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest fruktsallad champagne gambero melon lammracks scampi brytbröd ost, sashimi indiskt grillad entrecote butternutpumpa ramslökssoppa pulled bresaola rulltårta kolakräm lingonparfait potatispuré flädersorbet kesella panko pepparrotssmör tomater reportage gubbröra müsli blommor i maten mozarella gulaschsoppa flarn toscakaka stekar blåbär rödbetshummus hälleflundra bouillabaisse potatisstomp kola & knäck pizzadeg vegetarisk, vegetarisk pizza senapscreme 1-2-3-lag daal lättbakat kantarelltoast salmalax recept entrecote vegetarisk soppa flankstek glaze saint agur sockerkaka portvinsmarinerad lingon tournedos äppelpaj sojabönor salsa tomatsallad heiße liebe gravlax salsiccia rimmad oxbringa dekoration smoothie wokgrönsaker pavlova vit sparris juldryck våfflor fisksoppa stekt strömming citronmarinerad godis havskräftor vaktelägg välkomstdrink tomatsås rödlök melanzane gremolata majonnäas japanskt torskrätt löjrom tapenade svamprecept ramslök paj med spenat och västerbottensost tortillas