ÖNSKAR EN HÄRLIG MIDSOMMAR MED GUBBRÖRA PÅ ANSJOVIS & NYPOTATIS!
Årets midsommar blir lite annorlunda men vi hoppas du trots allt kan njuta tillsammans med vänner och god mat. Här kommer ett recept på gubbröra på ansjovis som serveras på en skiva smörstekt grovbröd med skivad kall nypotatis , sallad och rädisor. Lite stenbitsrom och gräslök på toppen och vips så har du världens godaste midsommarmåltid. Glad midsommar på dig! Ulrika & Fredrik
4 personer:
Gubbröran:
- 125 g ansjovisfilé
- 4 hårdkokta ägg
- 1 rödlök
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 msk dijonsenap
- 1 knippe dill, hackad
- 1 knippe gräslök, hackad
- Vitpeppar
Upplägg och dekoration:
- 6 skivor danskt (eller svenskt, eller norskt) rågbröd
- 2 msk smör att steka i
- 8 potatisar (nypotatis)
- 1 påse valfri blandad småbladig sallad
- 1/2 knippe (8-10 st) rädisor
- Röd stenbitsrom
- Hackad gräslök
Gör så här:
- Koka potatis med dill och välsaltat vatten. (om du nu inte råkar ha överbliven färdigkokt potatis i kylen). Låt svalna.
- Koka äggen ( 10 minuter).
- Skala och grovhacka äggen. Finhacka rödlök, ansjovis, dill och gräslök.
- Blanda crème fraiche, majonnäs och senap. Smaka av med lite vitpeppar.
- Blanda ner allt hackat men spar lite gräslök till dekoration.
- Stek brödskivorna hastigt på hög värme i smör.
- Skiva potatisen och rädisorna.
- Fördela salladen, rädisorna och potatisen på mackorna. Klicka på gubbröran och toppa med stenbitsrom och gräslök.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Fredrik » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Så kul att du gillade räkcevichen, Ingela Ulla Stina. Följ oss gärna på Instagra..”
-
Ingela Ulla Stina Johansson » RÄKCEVICHE MED AVOCADO & MANGO: ”Jättegott”
-
Fredrik/ På tallriken » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, spontant så låter det som du behöver addera lite mjöl i degen. Det är även ..”
-
Mikael » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, gjorde pasta igår på ett recept med enbart durumvetemjöl, ägg och lite oliv..”
-
Fredrik/ På tallriken » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Hej, receptet på löksoppan ska vara till 8 pers om den ska vara som förrätt. Det..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
stekar fudge gädda stekt strömming bouillabaisse med havskräfta & aioli tosca nektariner semla lammracks pavlova mumma matvete falukorv tomatsalsa struvor sojasås vaktelägg tomatsallad hummersoppa roscofflök kalvleveranglais på landet oxfilé rödkål kycklingsallad citrus mingelrätt whiskey sour thai basil hummus tapenade lingonparfait kryddsmör matblogg ponzu lättbakat varma hallon körsbär vegetarisk pizza pesto campari bröd recept pizzadeg smoothie med spenat mango och ingefära kolakräm potatisstomp gås, biskvi fastlagsbulle granatäpple lakritscheesecake gulaschsoppa rödvinssås fikon rökt oxbringa salsiccia karamelliserad lasagne köttbullar dekorera med blommor granola aubergine mandelpotatis gravad lax bläckfisk mangosallad sockerkaka fritterad gambas morötter chokladflarn kokosmjölk burgare rabarberkräm morotssoppa pumpa entrecote oxfond 5-minuterssill salmalax päron tortillas lussekatter senapscreme innanlår löjrom negroni sour chokladmousse fruktsallad slottsstek smoothie kesella ceviche råstekt potatis mozarella semlor chorizo grillad makrill pepparrotssås mazarinkaka skaldjurssås fiskpågrillen wok egg toddy björnbärsmarmelad dekoration hummer recept räkor gratäng potatismos gravlax kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss rulltårta bresaola recept parmesanstänger rabarberpaj grillad abborre i folie ugnsrostade gremolata pannacotta apelsinmarmelad oxkind vårkyckling flarn grillad flankstek ost, långpannebröd vermouth ramslökssoppa pressgurka risotto pannkakor långkok sjögräsnudlar pilgrimsmusslor björnbär nyårsdessert flädersaft majonnäs indiskt abborre pulled japanskt vegetarisk pasta välkomstdrink våfflor fisksoppa maräng nässlor julgodis nässelsoppa fläder gös whiskey marmelad buljong fiskgryta ramslöksrecept gräddsås hollandaisesås avocado vit sparris medelhavet karré kakor saft chutney, potatisrätt pasta med räkor parmesan 1-2-3-lag gin grillat spenat gåsamiddag äppelkaka frukt & bär saffran kolasås bullar grön sparris paj tomater hummer rabarber nypotatis picklat chokladtårta kallrökt lax fågelrecept fond picklad sommarmat, kycklingrätt insjöfisk tårtor blåbär nötkött fläsk glaze brödbak drinktilltugg nötter doften av nybakat bröd julmat nu är det jul igen bröd glass torsk kyckling ramslök husmanskost sallad skaldjur chokladdessert sylt gröna & sköna tillbehör nybakat moltas drinktips lax dryck choklad svamp pastarätt soppa oxkött kötträtt vegetarisk nyårsmeny såsrecept fiskrecept dessert fisk & skaldjur köttrecept efterrätt fisk förrätt grill baka bakning pasta drinkar bbq cocktails soppor laxrecept hallon vegetariskt på grillen italienskt drinkrecept asiatiskt griskött sommardessert glassdessert primör bär jordgubbar sill starters lakrits, potatis entrérätt sillrecept pastarecept festmåltid ramslöksolja festrätt kantareller apelsin sommarmat slow cooking sparris mango karl johan svamp äpplen grytor sockerlag frukost midsommarmat tagliatelle äppeldessert kalv gåsmeny torskrygg inläggning munsbit fondspara hallonsylt västerbottensost champagne rårörda lingon kullasparris tomatsås kantarelltoast basilika citron blåmusslor äppelpaj sopprecept majs lök toscakaka tårta rom fisk&skaldjur hallonsås pizza ingefära alla hjärtans dag scampi citrondessert sorbet ugnsbakade rotfrukter romtopf hummerfond äppeltarte lamm parmaskinka brunsås negroni höstmat reportage apetizer matjesill rödbetor tartar laxrätter rotfrukter torskrecept korv pepparrot cheesecake torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest gäddrecept färskost mousse vikingfågel pumpasoppa sashimi hallå! sillinläggningar fiskfond grillad entrecote jästpannkakor daal lingon vegetarisk soppa fromage rödbetshummus paella panko omelett citronmarinerad vinägrett gubbröra prosecco kalvbräss spanien tomat- & jordgubbssallad crème brûllée jordärtskocka mexikanskt rimmad oxbringa torskrätt hälleflundra wokgrönsaker halloncurd couscous kladdkaka apfelstrudel gåsagille bouillabaisse brynt smör gäddqueneller kola & knäck vegetarisk, rödlök heiße liebe ramslökspesto gambero färskost på filmjölk melon lantbruk brytbröd persika på tallriken picklad gurka parfait majonnäas svamprecept crème ninon indisk mat oliv- & basilikatapenade fisk i folie ciabatta högrev cocoschutney saint agur ugnstekt lax kalvlever löksoppa tournedos ätliga blommor salsa mozzarella huvudrätt paj med spenat och västerbottensost sojabönor juldryck kycklingwok makrill byxad brownie kaka, nudlar grillade citroner saffransbullar apfelstrudelpaj godis havskräftor nygrillat queneller pocherat ägg hasselbackspotatis blomkål, vitaminboost kalix löjrom matbloggpriset flankstek skåne frukt portvinsmarinerad julsill skaldjursfond bearnaisesås butternutpumpa grön ärtsoppa tartlett picklad rödlök frittata vaniljsås jätteräkor ansjovis potatispuré flädersorbet calemare gravlaxsås pepparrotssmör blommor i maten melanzane ljuvliga smaker koka hummer müsli kräftsås honeysuckle mazarin romsås curry sandefjordsås mörk choklad pannbiff räkor, hjorthornssalt vit choklad grillad gås