På tallriken-matblogg

 

CITRONTÅRTA MED BISKIVIBOTTEN & TÄCKE AV VIT CHOKLAD

15 april 2021 « Tillbaka

Vi kör på med ytterligare en dessert när vi ändå är igång. Ett hyggligt enkelt recept som du med fördel gör i en långpanna. Perfekt dessert för det lite större kalaset. Kanske något för stundande studentkalas? Den här "citronbeskvin" är himmelsk vill vi lova.

CITRONTÅRTA MED BISKIVIBOTTEN & TOPPING AV VIT CHOKLAD

Ca 40 bitar:

Biskvibotten:

  • 500 g mandelmassa
  • 3 äggvitor
  • 1 dl socker
Citronsmörkräm:
  • 300 g rumstempererat smör (osaltat)
  • 3,5 dl florsocker
  • 1 dl lemoncurd
  • skalet från 1 citron + saften från halva
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula
Chokladtäcke:
  • 300 g vit choklad
  • 1 dl vispgrädde

Topping vid servering:
  • 100 g hackad mörk choklad
  • Rivet skal från 1 citron

Gör så här:
Biskvibotten:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Klä en långpanneplåt med bakplåtspapper (25 x 30 cm).
  2. Riv mandelmassan i en skål och tillsätt äggvitorna och sockret. Blanda till en krämig smet. Bred ut smeten på bakplåtspappret. Grädda i ca 15 minuter. Ta ut och låt svala helt.
  3. Vänd upp botten på ett nytt bakplåtspapper och dra bort det tidigare pappret från botten.
Citronsmörkräm:
  1. Vispa ihop samtliga ingredienser till en fluffig kräm (3-5 minuter), antingen med elvisp eller hushållsassistent.
  2. Bred ut krämen över den avsvalnade biskvibotten. Ställ i kylen att stelna.
Chokladtäcke:
  1. Finhacka den vita chokladen och värm sedan grädde i en kastrull (Den får inte koka). Häll över chokladen i grädden och låt stå i några minuter. Rör sedan ihop till en slät chokladsmet. Låt svalna och stelna något innan du häller och brer ut över kakan. Ställ i kyl för att stelna.
Servering:
  1. Skär kakan i önskad portionsstorlek och form. Fyrkanter eller som på bilden i trekantiga tårtbitar.
  2. Hacka mörk choklad och riv citronskal och strössla över.
  3. Njut!

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

flarn gulaschsoppa egg toddy blommor i maten müsli hummer recept reportage tomater pepparrotssmör gubbröra kesella flädersorbet potatispuré panko kolakräm rulltårta bresaola semlor ramslökssoppa butternutpumpa ugnsrostade torskrygg persika matbloggpriset kalix löjrom huvudrätt inläggning bröd recept negroni gratäng parmaskinka pressgurka webergrillad mangosallad brynt smör bouillabaisse med havskräfta & aioli fudge ciabatta grillad makrill nudlar mazarin varma hallon dekorera med blommor långgrillad korv struvor på tallriken tomat- & jordgubbssallad tomatsalsa gravad lax ugnstekt lax mandelpotatis ansjovis chokladmousse potatisrätt hallonsylt oxfilé ljuvliga smaker grillad flankstek fisk i folie mingelrätt semla ramslök svamprecept tapenade tortillas paj med spenat och västerbottensost grillade citroner färskost på filmjölk grillat indisk mat lamm blomkål, gremolata billig mat rårörda lingon tomatsås välkomstdrink citronmarinerad stekt strömming fisksoppa våfflor godis vit sparris pavlova wokgrönsaker juldryck dekoration rimmad oxbringa salsiccia smoothie hallå! festmåltid hummer fikon äppelpaj tournedos sojabönor chokladflarn omelett burgare fastlagsbulle grillad abborre i folie oliv- & basilikatapenade glaze salmalax kantarelltoast entrecote recept couscous körsbär färskost tartlett aubergine fiskgryta nässelsoppa risotto pizzadeg kola & knäck kycklingsallad pepparrotssås råstekt potatis hälleflundra apelsin maräng rotfrukter äppelkaka rabarber medelhavet vegetariskt västerbottensost pasta med räkor rödbetor gåsagille ingefära äppeldessert nötkött höstmat bär kantareller frukost julgodis äpplen sorbet torsk picklad vegetarisk pasta gräddsås sparris nybakat kyckling kolasås jordgubbar hallon nypotatis på grillen munsbit gåsamiddag grill gåsmeny starters brödbak lax cocktails oxkött doften av nybakat bröd glassdessert nu är det jul igen julmat soppor pastarätt sommardessert pasta fisk & skaldjur förrätt vegetarisk dessert nyårsmeny fiskrecept baka soppa efterrätt sallad köttrecept dryck sommarmat, drinkar bröd kötträtt husmanskost potatis laxrecept moltas drinktips bakning nötter asiatiskt glass entrérätt midsommarmat choklad mango tårtor drinktilltugg sill spenat enkelt recept cheesecake långkok tagliatelle svamp flädersaft nygrillat grytor brunsås hallonsås paj kycklingrätt whiskey ugnsbakade rotfrukter pepparrot pizza lakrits, apetizer parmesan sillrecept fläder avocado kakor sjögräsnudlar pilgrimsmusslor vitaminboost mazarinkaka stekar blåbär rödbetshummus gås, bouillabaisse potatisstomp vegetarisk pizza vegetarisk, daal lättbakat senapscreme 1-2-3-lag lök karl johan svamp pumpasoppa frukt & bär bullar oxkind vegetarisk soppa flankstek lingon saint agur sockerkaka portvinsmarinerad fritterad potatismos mousse gravlax salsa tomatsallad heiße liebe hummerfond wok karré apelsinmarmelad äppeltarte oxbringa romsås morotssoppa kaka, slottsstek räkor, hollandaisesås morötter grillad gås havskräftor vaktelägg räkpasta långpannebröd rödlök melanzane löjrom majonnäas japanskt torskrätt cocoschutney bearnaisesås pumpa ponzu chorizo parfait kokosmjölk matjesill hjorthornssalt picklad rödlök gös citrus rabarberpaj matvete nyårsdessert saft nektariner hummersoppa granola ätliga blommor smoothie med spenat mango och ingefära koka hummer kycklingwok fiskpågrillen marmelad mumma pannbiff halloncurd grön sparris hummus hasselbackspotatis ceviche lakritscheesecake champagne gambero torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest fruktsallad scampi brytbröd melon lammracks indiskt grillad entrecote ost, sashimi pulled basilika abborre granatäpple lingonparfait frittata fromage whiskey sour chutney, på landet cokladdessert rödkål majs prosecco laxrätter mozarella mexikanskt mozzarella matblogg toscakaka makrill