På tallriken-matblogg

 

CITRONTÅRTA MED BISKIVIBOTTEN & TÄCKE AV VIT CHOKLAD

15 april 2021 « Tillbaka

Vi kör på med ytterligare en dessert när vi ändå är igång. Ett hyggligt enkelt recept som du med fördel gör i en långpanna. Perfekt dessert för det lite större kalaset. Kanske något för stundande studentkalas? Den här "citronbeskvin" är himmelsk vill vi lova.

CITRONTÅRTA MED BISKIVIBOTTEN & TOPPING AV VIT CHOKLAD

Ca 40 bitar:

Biskvibotten:

  • 500 g mandelmassa
  • 3 äggvitor
  • 1 dl socker
Citronsmörkräm:
  • 300 g rumstempererat smör (osaltat)
  • 3,5 dl florsocker
  • 1 dl lemoncurd
  • skalet från 1 citron + saften från halva
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula
Chokladtäcke:
  • 300 g vit choklad
  • 1 dl vispgrädde

Topping vid servering:
  • 100 g hackad mörk choklad
  • Rivet skal från 1 citron

Gör så här:
Biskvibotten:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Klä en långpanneplåt med bakplåtspapper (25 x 30 cm).
  2. Riv mandelmassan i en skål och tillsätt äggvitorna och sockret. Blanda till en krämig smet. Bred ut smeten på bakplåtspappret. Grädda i ca 15 minuter. Ta ut och låt svala helt.
  3. Vänd upp botten på ett nytt bakplåtspapper och dra bort det tidigare pappret från botten.
Citronsmörkräm:
  1. Vispa ihop samtliga ingredienser till en fluffig kräm (3-5 minuter), antingen med elvisp eller hushållsassistent.
  2. Bred ut krämen över den avsvalnade biskvibotten. Ställ i kylen att stelna.
Chokladtäcke:
  1. Finhacka den vita chokladen och värm sedan grädde i en kastrull (Den får inte koka). Häll över chokladen i grädden och låt stå i några minuter. Rör sedan ihop till en slät chokladsmet. Låt svalna och stelna något innan du häller och brer ut över kakan. Ställ i kyl för att stelna.
Servering:
  1. Skär kakan i önskad portionsstorlek och form. Fyrkanter eller som på bilden i trekantiga tårtbitar.
  2. Hacka mörk choklad och riv citronskal och strössla över.
  3. Njut!

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

champagne fruktsallad torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest gambero fudge lakritscheesecake ceviche hasselbackspotatis hummus grön sparris halloncurd pannbiff smoothie med spenat mango och ingefära marmelad fiskpågrillen kycklingwok koka hummer nektariner ätliga blommor granola hummersoppa matvete saft nyårsdessert ljuvliga smaker chokladmousse potatisrätt hallonsylt oxfilé semla matjesill kokosmjölk parfait paj med spenat och västerbottensost ramslök svamprecept tapenade tortillas torskrätt japanskt majonnäas löjrom räkpasta lamm blomkål, välkomstdrink vaktelägg havskräftor grillad gås morötter hollandaisesås räkor, slottsstek kaka, vit sparris pavlova wokgrönsaker juldryck apelsinmarmelad karré wok hummerfond heiße liebe tomatsallad salsa gravlax mousse potatismos fritterad portvinsmarinerad sockerkaka saint agur lingon bullar grillad abborre i folie oliv- & basilikatapenade recept salmalax kantarelltoast entrecote tartlett couscous körsbär färskost aubergine fiskgryta kola & knäck potatisstomp bouillabaisse gås, vitaminboost kycklingsallad pepparrotssås råstekt potatis flarn gulaschsoppa egg toddy matblogg mozzarella mexikanskt reportage tomater pepparrotssmör gubbröra kesella flädersorbet potatispuré panko semlor fromage frittata lingonparfait ramslökssoppa butternutpumpa ugnsrostade indiskt sashimi ost, grillad entrecote scampi lammracks melon brytbröd lakrits, pizza ingefära ugnsbakade rotfrukter whiskey nötkött höstmat frukost kantareller grytor nygrillat flädersaft svamp torsk picklad enkelt recept gräddsås apelsin maräng rotfrukter avocado medelhavet fläder vegetariskt västerbottensost apetizer tårtor mango choklad midsommarmat entrérätt spenat kyckling drinktilltugg bakning moltas drinktips laxrecept potatis husmanskost gåsamiddag grill doften av nybakat bröd glassdessert nu är det jul igen julmat oxkött soppor pastarätt sommardessert pasta fisk & skaldjur förrätt nyårsmeny dessert vegetarisk fiskrecept baka soppa efterrätt sallad köttrecept kötträtt dryck sommarmat, drinkar bröd nötter asiatiskt glass cocktails lax brödbak starters gåsmeny sill nybakat munsbit på grillen nypotatis hallon jordgubbar kolasås pasta med räkor parmesan sillrecept rabarber äppelkaka kakor sjögräsnudlar pilgrimsmusslor sparris cheesecake långkok vegetarisk pasta tagliatelle sorbet äpplen julgodis brunsås hallonsås bär paj kycklingrätt äppeldessert pepparrot gåsagille rödbetor negroni bröd recept inläggning huvudrätt kalix löjrom matbloggpriset persika torskrygg pulled basilika abborre granatäpple bresaola rulltårta kolakräm whiskey sour chutney, på landet cokladdessert rödkål majs prosecco laxrätter hummer recept müsli blommor i maten mozarella toscakaka makrill mazarinkaka stekar blåbär rödbetshummus hälleflundra pizzadeg risotto nässelsoppa vegetarisk pizza vegetarisk, lättbakat senapscreme 1-2-3-lag daal karl johan svamp pumpasoppa frukt & bär lök oxkind vegetarisk soppa flankstek glaze burgare omelett chokladflarn fastlagsbulle tournedos äppelpaj sojabönor hummer festmåltid hallå! fikon salsiccia rimmad oxbringa dekoration smoothie äppeltarte oxbringa romsås morotssoppa våfflor fisksoppa stekt strömming citronmarinerad godis tomatsås rårörda lingon billig mat långpannebröd rödlök melanzane gremolata grillat färskost på filmjölk grillade citroner indisk mat bearnaisesås pumpa ponzu chorizo cocoschutney mingelrätt fisk i folie grillad flankstek picklad rödlök gös citrus rabarberpaj hjorthornssalt ansjovis mandelpotatis ugnstekt lax gravad lax tomatsalsa tomat- & jordgubbssallad på tallriken struvor korv långgrillad dekorera med blommor varma hallon mazarin nudlar grillad makrill ciabatta mumma bouillabaisse med havskräfta & aioli brynt smör mangosallad webergrillad pressgurka parmaskinka gratäng