KYCKLINGWOK MED SJÖGRÄSNUDLAR
Vi tycker det är hög tid för en renässans för woken. Förmodlingen står det massor av wokpannor och dammar längst in i köksskåp eller nerpackade i en låda. Här är ett recept på en kalorisnål, nyttig och god wokrätt med kyckling och sjögräsnudlar. I receptet har vi använt en färdig fryst wokblandning för en snabb och enkel tillagning. Blandningen innehöll, broccoli, morötter, sockerärter, minimajs och vattenkastanjer. Lite för bildens skull la vi till färska sockerärter och spetspaprika. Men visst, onekligen blir det både godare och krispigare med färska grönsaker. Lite längre inköpslista och tillagningstid men det kan det väl vara värt.
4 personer:
- 500 g kycklingfile
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk rapsolja
- 1 msk färskriven ingefära
- 2 msk ketjap manis (indonesisk sojasås)
- 3 msk sweet chilisås
- 2 msk japansk soya
- salt och vitpeppar
- 500 g frysta wokgrönsaker
- 1 påse 200g sjögräsnudlar
- 1 röd chili
- 1 lime
- 100 g cashewnötter
- 1 kruka koriander
- Sweet Chilisås
- Limeklyftor
Gör så här:
- Strimla kycklingen, skala och finhacka vitlöken samt ingefäran och chilin.
- Hetta upp en wokkpanna och woka kyckling, vitlök och ingefäran någon minut. Smaksätt med salt , peppar, ketjap manis, japansk soya och sweetchilisås.
- Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till. Blanda ner sjögräsnudlar och låt dra en liten stund.
- Lägg upp på tallrikar och strö över grovt hackade cashewnötter, färsk koriander och dekorera med en limeklyfta.
- En skål med sweet chilisås att klicka över är inte fel.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Fredrik/ På tallriken » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, spontant så låter det som du behöver addera lite mjöl i degen. Det är även ..”
-
Mikael » GÖR DIN EGEN PASTA!: ”Hej, gjorde pasta igår på ett recept med enbart durumvetemjöl, ägg och lite oliv..”
-
Fredrik/ På tallriken » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Hej, receptet på löksoppan ska vara till 8 pers om den ska vara som förrätt. Det..”
-
orolig person » LÖKSOPPA MED LAKRITS OCH ROSTADE MANDLAR: ”Är receptet för 8 eller för 4 personer ? på ingredienserna står det 8 sen när ma..”
-
Fredrik » MOLTAS NYÅRSTIPS- FRENCH ´75: ”Låter fantastiskt gott Mårten. Gott nytt! //Per o Fredrik”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
parmesanstänger matblogg grillad abborre i folie saint agur gambas japanskt vegetarisk soppa burgare vitaminboost senapscreme bearnaisesås oxfond smoothie med spenat mango och ingefära fastlagsbulle rårörda lingon färskost tortillas lantbruk granatäpple lakritscheesecake ceviche vegetarisk pizza ramslökspesto paj med spenat och västerbottensost halloncurd pizzadeg sojabönor huvudrätt griskött råstekt potatis chokladtårta aubergine tomatsallad mazarinkaka kräftsås citronmarinerad flädersorbet mexikanskt karamelliserad björnbärsmarmelad rödbetshummus på landet majs indisk mat majonnäs potatispuré gubbröra vinägrett grön ärtsoppa grillad flankstek frittata panko julsill ramslökssoppa ost, lingon pannacotta kesella rödlök entrecote vårkyckling campari potatisstomp brytbröd mozarella lammracks havskräftor gambero torskrätt pavlova hasselbackspotatis fudge apfelstrudelpaj dekoration långgrillad nudlar tosca byxad falukorv tomater mazarin honeysuckle lasagne kycklingsallad tomatsalsa struvor recept hummus chokladflarn mandelpotatis hummersoppa roscofflök calemare flarn portvinsmarinerad oxfilé rödkål crème ninon flankstek persika kokosmjölk picklad rödlök tartlett 5-minuterssill melon tapenade lingonparfait kryddsmör hjorthornssalt blomkål, majonnäas pulled negroni sour grillade citroner risotto kalix löjrom nektariner grillad makrill pocherat ägg gäddqueneller pepparrotssås våfflor godis ljuvliga smaker melanzane tomat- & jordgubbssallad rimmad oxbringa kaka, brownie köttbullar prosecco salsiccia kalvleveranglais ciabatta potatisrätt torskrecept köttrecept,kött matjesill sockerkaka tournedos löksoppa parmesan reportage scampi parmaskinka långkok gräddsås pepparrot rotfrukter rom toscakaka sopprecept marmelad citron midsommarmat grillat på grillen kantareller karl johan svamp gin avocado vit sparris medelhavet ugnsbakade rotfrukter pastarecept fläder björnbär sylt gös 1-2-3-lag nygrillat fiskgryta blåbär tomatsås välkomstdrink nässlor maräng grytor saft festrätt festmåltid julgodis hummer bär munsbit grön sparris gåsamiddag tagliatelle nypotatis frukt & bär picklat fond champagne gåsmeny sillrecept picklad spenat insjöfisk ramslöksolja sommarmat, potatis hallon husmanskost sill starters torsk nötkött glassdessert skaldjur drinkrecept choklad doften av nybakat bröd sallad nybakat primör ramslök cocktails dryck kötträtt oxkött köttrecept pastarätt bakning baka fisk & skaldjur vegetarisk efterrätt dessert fiskrecept fisk såsrecept nyårsmeny förrätt pasta soppa drinkar grill vegetariskt laxrecept soppor lax sommardessert asiatiskt moltas drinktips kyckling bröd julmat lakrits, nu är det jul igen kycklingrätt sparris glass sommarmat nötter tårtor brödbak jordgubbar apelsin äpplen fondspara mango äppeldessert fågelrecept kallrökt lax drinktilltugg chokladdessert frukost rabarber äppelkaka paj sockerlag entrérätt kolasås romtopf hummerfond äppelpaj äppeltarte laxrätter nässelsoppa pilgrimsmusslor västerbottensost negroni brunsås vegetarisk pasta cheesecake höstmat tartar svamp pasta med räkor sorbet rödbetor korv italienskt pizza lök kullasparris hollandaisesås apetizer hallonsås buljong ingefära basilika abborre alla hjärtans dag kakor flädersaft sjögräsnudlar fisk&skaldjur ramslöksrecept torskrygg bullar inläggning whiskey citrondessert bläckfisk gravad lax potatismos fromage morotssoppa indiskt salsa vaniljsås morötter juldryck wok mangosallad skaldjurssås rödvinssås wokgrönsaker karré blommor i maten apfelstrudel biskvi gås, slottsstek fiskpågrillen matvete bouillabaisse lamm pesto långpannebröd brynt smör semla skåne grillad entrecote färskost på filmjölk fruktsallad lussekatter skaldjursfond ugnsrostade pumpa mousse thai basil whiskey sour mingelrätt svamprecept sashimi hallå! jätteräkor ansjovis fisk i folie apelsinmarmelad högrev daal gravlaxsås nyårsdessert hallonsylt rabarberpaj kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss jordärtskocka koka hummer granola kalvbräss glaze mumma kycklingwok gratäng räkor mörk choklad pannbiff oxbringa mozzarella vaktelägg vit choklad grillad gås fisksoppa makrill queneller pressgurka räkor, chorizo vikingfågel bröd recept semlor smoothie oxkind matbloggpriset chokladmousse saffran gremolata butternutpumpa körsbär heiße liebe paella bresaola salmalax på tallriken blåmusslor gravlax chutney, rulltårta spanien hummer recept pepparrotssmör citrus kalvlever cocoschutney egg toddy müsli ugnstekt lax crème brûllée hälleflundra gulaschsoppa ätliga blommor sandefjordsås gåsagille stekar dekorera med blommor gädda kola & knäck bouillabaisse med havskräfta & aioli romsås fikon löjrom torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest stekt strömming couscous gäddrecept fiskfond lättbakat vegetarisk, kolakräm vermouth picklad gurka parfait pumpasoppa sillinläggningar rabarberkräm oliv- & basilikatapenade kantarelltoast jästpannkakor fritterad omelett ponzu varma hallon