På tallriken-matblogg

 

KYCKLINGWOK MED SJÖGRÄSNUDLAR

14 november 2019 « Tillbaka

Vi tycker det är hög tid för en renässans för woken. Förmodlingen står det massor av wokpannor och dammar längst in i köksskåp eller nerpackade i en låda. Här är ett recept på en kalorisnål, nyttig och god wokrätt med kyckling och sjögräsnudlar. I receptet har vi använt en färdig fryst wokblandning för en snabb och enkel tillagning. Blandningen innehöll, broccoli, morötter, sockerärter, minimajs och vattenkastanjer. Lite för bildens skull la vi till färska sockerärter och spetspaprika. Men visst, onekligen blir det både godare och krispigare med färska grönsaker. Lite längre inköpslista och tillagningstid men det kan det väl vara värt. 

Kycklingwok med sjögräsnudlar

4 personer:

  • 500 g kycklingfile
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 2 msk ketjap manis (indonesisk sojasås)
  • 3 msk sweet chilisås
  • 2 msk japansk soya
  • salt och vitpeppar
  • 500 g frysta wokgrönsaker
  • 1 påse 200g  sjögräsnudlar
  • 1 röd chili
  • 1 lime
Topping:
  • 100 g cashewnötter
  • 1 kruka koriander
  • Sweet Chilisås
  • Limeklyftor

Gör så här:

  1. Strimla kycklingen, skala och finhacka vitlöken samt ingefäran och chilin.
  2. Hetta upp en wokkpanna och woka kyckling, vitlök och ingefäran någon minut. Smaksätt med salt , peppar, ketjap manis, japansk soya och sweetchilisås.
  3. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till. Blanda ner sjögräsnudlar och låt dra en liten stund.
  4. Lägg upp på tallrikar och strö över grovt hackade cashewnötter, färsk koriander och dekorera med en limeklyfta.
  5. En skål med sweet chilisås att klicka över är inte fel.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

svamprecept tapenade tortillas paj med spenat och västerbottensost ramslök färskost på filmjölk grillat indisk mat grillade citroner blomkål, gremolata melanzane rödlök tomatsås välkomstdrink vaktelägg räkor, slottsstek kaka, morötter hollandaisesås pavlova wokgrönsaker juldryck vit sparris karré wok hummerfond apelsinmarmelad festmåltid hummer fikon hallå! äppelpaj tournedos sojabönor sockerkaka saint agur lingon portvinsmarinerad grillad abborre i folie oliv- & basilikatapenade glaze flankstek pumpasoppa karl johan svamp lök frukt & bär färskost tartlett couscous körsbär fiskgryta aubergine bouillabaisse gås, nässelsoppa blåbär stekar mazarinkaka vitaminboost kycklingsallad toscakaka flarn müsli hummer recept matblogg mozzarella majs rödkål laxrätter prosecco potatispuré panko kesella flädersorbet frittata lingonparfait kolakräm abborre basilika pulled ramslökssoppa matbloggpriset kalix löjrom torskrygg persika brytbröd scampi lammracks melon torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest gambero champagne fruktsallad bouillabaisse med havskräfta & aioli fudge lakritscheesecake halloncurd pannbiff mumma ciabatta grillad makrill kycklingwok koka hummer smoothie med spenat mango och ingefära marmelad fiskpågrillen tomatsalsa gravad lax på tallriken tomat- & jordgubbssallad nyårsdessert matvete saft gös picklad rödlök hjorthornssalt rabarberpaj citrus kokosmjölk parfait grillad flankstek höstmat bär brunsås hallonsås julgodis nygrillat sorbet tagliatelle långkok picklad enkelt recept sparris sjögräsnudlar pilgrimsmusslor kakor avocado rabarber vegetariskt parmesan apetizer lakrits, gåsagille pepparrot ugnsbakade rotfrukter whiskey kycklingrätt mango choklad nypotatis på grillen spenat kyckling drinktilltugg tårtor starters brödbak lax cocktails gåsamiddag asiatiskt nötter sommarmat, dryck kötträtt bröd nu är det jul igen pastarätt sommardessert köttrecept soppa baka fisk & skaldjur nyårsmeny dessert vegetarisk fiskrecept förrätt efterrätt pasta soppor sallad drinkar glassdessert doften av nybakat bröd oxkött julmat gåsmeny grill glass husmanskost potatis laxrecept moltas drinktips bakning kolasås sill nybakat munsbit entrérätt midsommarmat hallon jordgubbar nötkött äppeldessert ingefära rödbetor pizza pasta med räkor västerbottensost sillrecept fläder medelhavet äppelkaka rotfrukter apelsin maräng cheesecake gräddsås vegetarisk pasta torsk svamp flädersaft äpplen grytor frukost kantareller paj matjesill semla mingelrätt fisk i folie potatisrätt chokladmousse ljuvliga smaker oxfilé hallonsylt ugnstekt lax ansjovis mandelpotatis ätliga blommor nektariner hummersoppa granola dekorera med blommor varma hallon struvor korv långgrillad grön sparris hummus mazarin nudlar brynt smör mangosallad hasselbackspotatis ceviche gratäng webergrillad pressgurka parmaskinka inläggning huvudrätt negroni bröd recept sashimi indiskt grillad entrecote ost, granatäpple ugnsrostade butternutpumpa fromage semlor bresaola rulltårta cokladdessert whiskey sour chutney, på landet tomater reportage gubbröra pepparrotssmör blommor i maten mozarella mexikanskt makrill egg toddy gulaschsoppa rödbetshummus hälleflundra råstekt potatis pepparrotssås potatisstomp kola & knäck pizzadeg risotto vegetarisk pizza vegetarisk, 1-2-3-lag daal lättbakat senapscreme salmalax recept entrecote kantarelltoast bullar oxkind vegetarisk soppa chokladflarn fastlagsbulle burgare omelett mousse fritterad potatismos tomatsallad heiße liebe gravlax salsa dekoration smoothie salsiccia rimmad oxbringa romsås morotssoppa äppeltarte oxbringa stekt strömming citronmarinerad godis våfflor fisksoppa rårörda lingon billig mat grillad gås havskräftor lamm räkpasta långpannebröd japanskt torskrätt löjrom majonnäas ponzu chorizo cocoschutney bearnaisesås pumpa