Våffeldax!
Idag är det våffeldagen och varför inte ljusa upp den dystra tillvaron vi nu befinner oss i med några härligt frasiga våfflor med sylt och grädde.
Ska man tro historien varför vi ska käka våfflor just i dag så sägs det vara en språklig förvrängning eller feltolkning av den ursprungliga kristna Vår Fru-dagen (Marie bebådelsedag).
Söker du våffelrecept på nätet så finns det en rad varianter, bl a med eller utan ägg. Du har säkert ditt favoritrecept. Vårt recept är med ägg samt även en gnutta salt och socker som vi tycker ger både frasiga och lite mer smakrika våfflor.
Kämpa på & håll modet uppe! Ulrika o Fredrik
8 våfflor:
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 4 dl mjölk
- 2 ägg
Att servera till:
- 3 dl vispgrädde
- Sylt efter tycke och smak
- och/ eller lite färska bär
Gör så här:
- Smält smöret och låt sedan svalna något.
- Rör ihop de torra ingredienserna i en stor skål/ bunke.
- Vispa ner äggen och hälften av mjölken i mjölblandningen. När du har fått ihop en jämn smet tillsätt det smälta smöret och resterande mjölk. Vispa ihop Låt gärna smeten stå och vila i kylskåp en stund (10-20 minuter eller längre)
- Håll gräddade våfflor varma i ugnen (75°C) så de behåller sin frasighet.
Servera med vispad grädde, sylt och/ eller lite färska bär.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
AstridThernström » Ljuvlig apelsindessert med saffranshonung, yoghurt & pistagenötter: ”Glömde nästan er blogg för Facebook ... Verkligen en smart och god dessert eller..”
-
Astrid Thernström » Pasta med salsiccia: ”En perfekt och lättlagad lunch som passar mig utmärkt .För r egen del byter jag ..”
-
Fredrik » På tallriken önskar dig en riktigt God Jul!: ”Hej Catrin, det här är Fredrik som svarar eftersom det är jag som rört ihop ingr..”
-
Catrin Ulterman » På tallriken önskar dig en riktigt God Jul!: ”Hej Ulrika! Ikväll tänkte vi festa loss med din oxfile Sås gjord och nu tänkte j..”
-
På tallriken » Frittata på pasta, grönkål, svamp & tomater: ”Varsågod Astrid! Visst kan man det. Kanske blomkål eller broccoli kan funka? Häl..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
daal chorizo potatis pasta med räkor grillad flankstek doften av nybakat bröd ramslök fisksoppa lammracks rimmad oxbringa morötter äppeldessert morotssoppa cheesecake nektariner sparris matvete pilgrimsmusslor ljuvliga smaker på tallriken kantarelltoast cokladdessert vegetarisk, paj med spenat och västerbottensost rabarber sjögräsnudlar sillrecept räkpasta flankstek bouillabaisse aubergine sashimi lamm äpplen vaktelägg äppelpaj flarn lakritscheesecake fikon grön sparris sojabönor apelsinmarmelad svamprecept hallå! kantareller bullar ugnstekt lax indisk mat granatäpple potatisrätt tagliatelle grill pumpa huvudrätt ponzu gratäng japanskt vitaminboost inläggning hummus hallonsås mozarella kycklingsallad sockerkaka glassdessert vit sparris medelhavet matblogg svamp semlor blomkål, choklad wokgrönsaker soppor kyckling mango sallad spenat lax vegetarisk soppa dessert fiskrecept förrätt baka bröd laxrecept enkelt recept brödbak kötträtt hallon nypotatis flädersaft recept reportage glaze dekoration kesella grillad abborre i folie apelsin avocado hollandaisesås varma hallon sommardessert nässelsoppa äppelkaka rödbetor köttrecept couscous bouillabaisse med havskräfta & aioli ramslökssoppa pasta matjesill torskrygg kycklingwok rabarberpaj lök saft chokladmousse cocoschutney ätliga blommor fastlagsbulle dekorera med blommor heiße liebe fisk i folie glass hallonsylt citronmarinerad smoothie picklad rödbetshummus 1-2-3-lag husmanskost grillade citroner frukost sill torsk butternutpumpa paj fläder kolakräm indiskt laxrätter semla blommor i maten hjorthornssalt abborre marmelad rulltårta ciabatta på landet mangosallad smoothie med spenat mango och ingefära rödlök ingefära asiatiskt billig mat salmalax melanzane pumpasoppa torskrätt wok portvinsmarinerad västerbottensost