På tallriken-matblogg

 

VÅFFELDAX!

25 mars 2020 « Tillbaka

Idag är det våffeldagen och varför inte ljusa upp den dystra tillvaron vi nu befinner oss i med några härligt frasiga våfflor med sylt och grädde.
Ska man tro historien varför vi ska käka våfflor just i dag så sägs det vara en språklig förvrängning eller feltolkning av den ursprungliga kristna Vår Fru-dagen (Marie bebådelsedag). 
Söker du våffelrecept på nätet så finns det en rad varianter, bl a med eller utan ägg. Du har säkert ditt favoritrecept. Vårt recept är med ägg samt även en gnutta salt och socker som vi tycker ger både frasiga och lite mer smakrika våfflor.
Kämpa på & håll modet uppe! Ulrika o Fredrik

Våfflor

8 våfflor:

  • 100 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 4 dl mjölk
  • 2 ägg

Att servera till:

  • 3 dl vispgrädde
  • Sylt efter tycke och smak
  • och/ eller lite färska bär

Gör så här:

  1. Smält smöret och låt sedan svalna något.
  2. Rör ihop de torra ingredienserna i en stor skål/ bunke.
  3. Vispa ner äggen och hälften av mjölken i mjölblandningen. När du har fått ihop en jämn smet tillsätt det smälta smöret och resterande mjölk. Vispa ihop Låt gärna smeten stå och vila i kylskåp en stund (10-20 minuter eller längre)
  4. Håll gräddade våfflor varma i ugnen (75°C) så de behåller sin frasighet. 

Servera med vispad grädde, sylt och/ eller lite färska bär.

Etiketter: dessert våfflor

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

torskrätt pavlova hasselbackspotatis fudge apfelstrudelpaj dekoration långgrillad nudlar tosca byxad falukorv tomater mazarin honeysuckle lasagne kycklingsallad tomatsalsa struvor recept hummus chokladflarn mandelpotatis hummersoppa roscofflök calemare flarn portvinsmarinerad oxfilé rödkål crème ninon flankstek persika kokosmjölk picklad rödlök tartlett 5-minuterssill melon tapenade lingonparfait kryddsmör hjorthornssalt blomkål, majonnäas pulled semla brynt smör långpannebröd pesto negroni sour grillad makrill pocherat ägg gäddqueneller pepparrotssås våfflor godis ljuvliga smaker melanzane tomat- & jordgubbssallad rimmad oxbringa kaka, brownie köttbullar prosecco salsiccia kalvleveranglais ciabatta potatisrätt torskrecept köttrecept,kött matjesill sockerkaka tournedos löksoppa parmesanstänger matblogg grillad abborre i folie saint agur gambas japanskt vegetarisk soppa burgare vitaminboost senapscreme bearnaisesås oxfond smoothie med spenat mango och ingefära kolakräm vegetarisk, lättbakat fiskfond vermouth couscous stekt strömming torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest löjrom fikon romsås bouillabaisse med havskräfta & aioli kola & knäck gädda huvudrätt griskött råstekt potatis sandefjordsås aubergine tomatsallad mazarinkaka kräftsås citronmarinerad flädersorbet mexikanskt karamelliserad björnbärsmarmelad rödbetshummus på landet majs indisk mat majonnäs potatispuré gubbröra vinägrett grön ärtsoppa grillad flankstek frittata panko julsill ramslökssoppa ost, lingon pannacotta kesella rödlök entrecote vårkyckling semlor bröd recept vikingfågel campari lammracks havskräftor gambero vit sparris medelhavet italienskt korv rödbetor sorbet pasta med räkor svamp tartar höstmat cheesecake vegetarisk pasta brunsås negroni nässlor maräng nässelsoppa laxrätter äppeltarte äppelpaj hummerfond romtopf parmesan reportage scampi parmaskinka långkok gräddsås pepparrot chokladtårta sjögräsnudlar flädersaft kakor alla hjärtans dag abborre basilika ingefära buljong hallonsås apetizer hollandaisesås kullasparris champagne gåsmeny sillrecept picklad spenat insjöfisk kolasås entrérätt sockerlag paj äppelkaka rabarber frukost picklat fond sommarmat starters torsk nötkött jordgubbar brödbak tårtor nötter bröd kyckling nu är det jul igen skaldjur drinkrecept primör ramslök moltas drinktips asiatiskt sommardessert dryck vegetariskt cocktails kötträtt oxkött pasta soppa förrätt baka vegetarisk fisk fiskrecept dessert efterrätt såsrecept fisk & skaldjur nyårsmeny bakning köttrecept pastarätt grill drinkar soppor choklad laxrecept nybakat sallad glassdessert lax chokladdessert julmat lakrits, doften av nybakat bröd glass husmanskost hallon potatis sommarmat, ramslöksolja kycklingrätt sparris sill kallrökt lax drinktilltugg frukt & bär nypotatis tagliatelle gåsamiddag grön sparris munsbit bär apelsin äpplen fondspara mango äppeldessert fågelrecept avocado gin karl johan svamp kantareller på grillen grillat midsommarmat citron marmelad sopprecept toscakaka rom rotfrukter fisk&skaldjur ramslöksrecept torskrygg bullar inläggning whiskey citrondessert hummer julgodis festmåltid festrätt saft grytor västerbottensost pilgrimsmusslor välkomstdrink tomatsås blåbär fiskgryta nygrillat 1-2-3-lag gös sylt björnbär fläder pastarecept ugnsbakade rotfrukter lök pizza queneller pressgurka räkor, chorizo mozarella brytbröd potatisstomp smoothie oxkind matbloggpriset chokladmousse saffran gremolata butternutpumpa körsbär heiße liebe paella bresaola salmalax på tallriken blåmusslor gravlax chutney, rulltårta spanien hummer recept pepparrotssmör citrus kalvlever cocoschutney egg toddy müsli ugnstekt lax crème brûllée hälleflundra gulaschsoppa ätliga blommor tårta gåsagille stekar dekorera med blommor paj med spenat och västerbottensost sojabönor pizzadeg halloncurd gäddrecept ramslökspesto vegetarisk pizza ceviche lakritscheesecake granatäpple lantbruk tortillas färskost rårörda lingon fastlagsbulle picklad gurka parfait pumpasoppa sillinläggningar rabarberkräm oliv- & basilikatapenade kantarelltoast jästpannkakor fritterad omelett ponzu varma hallon bläckfisk gravad lax potatismos fromage morotssoppa indiskt salsa vaniljsås morötter juldryck wok mangosallad skaldjurssås rödvinssås wokgrönsaker karré blommor i maten apfelstrudel biskvi gås, slottsstek fiskpågrillen matvete bouillabaisse lamm nektariner kalix löjrom risotto grillade citroner skåne grillad entrecote färskost på filmjölk fruktsallad lussekatter skaldjursfond ugnsrostade pumpa mousse thai basil whiskey sour mingelrätt svamprecept sashimi hallå! jätteräkor ansjovis fisk i folie apelsinmarmelad högrev daal gravlaxsås nyårsdessert hallonsylt rabarberpaj kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss jordärtskocka koka hummer granola kalvbräss glaze mumma kycklingwok gratäng räkor mörk choklad pannbiff oxbringa mozzarella vaktelägg vit choklad grillad gås fisksoppa makrill