KLÄDESHOLMENS MATJESSILL PÅ SMÖRSTEKT KAVRING
Nu är det Påsk! Det firar vi med en av de enklaste men definitivt godaste traditioner som finns. Sill. Vi använder hel filé av Klädesholmens matjessill eftersom den helt enkelt är den godaste i vårt tycke. Till vår glädje har Klädesholmen kommit ut med en portfölj inlagda sillar på Ica som alla är väl värda att prova. Heja!
Glad påsk önskar Per o Fredrik!
4 personer:
- 8 skivor kavring
- 4 hela matjessillfiléer
- 150 g smör
- 2-3 inlagda rödbetor (tärnas)
- 1 dl kapris
- 1 rödlök
- 1 dl crème fraiche
- 4 äggulor
- 1 knippe gräslök
Gör så här:
- Skär rödbetor i små tärningar, hacka gräslök och skiva rödlöken i tunna skivor.
- Skär brödet i ganska tunna skivor och skär bort kanterna. Stek brödskivorna på medelvärme i rikligt med smör tills brödet får härligt karamelliserade och frasiga ytor.
- Bryn smör. Smöret är klart när det får en gyllenbrun ton och en nötig doft. Ta omedelbart bort från plattan.
- Skär sillfiléerna i ca 1 1/2 cm bitar, gärna lite på snedden.
- Placera sillbitarna på de stekta bröskivorna. Servera tillbehören snyggt på tallrikar eller i skålar. Ringla brynt smör över mackorna och toppa med hackad gräslök.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Alexander Jensen » MOLTAS PRESENTERAR TVÅ LJUVLIGA SOMMARDRINKAR: ”Ska det vara 5 dl äggvita? 8,5 dl får nog inte plats i en halvliters sifon :o”
-
Simnon » HUMMERSOPPA MED FÄNKÅL, PERNOD & CHILI: ”Rigtig fin recept Ha en fin dag”
-
Simon » ULRIKA GÖR COMEBACK!: ”Rigtig god recept!”
-
Rickard Hermansson » DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE: ”DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE De här låter ju riktigt goda. Vad kör du för k..”
-
Fredrik Rege » 12-SLAGET MED OST & CHAMPAGNE! SKÅL & GOTT NYTT ÅR!: ”Tack Fredrik! Ja, gör det, det är ett av våra favoritrecept. En magisk kombo, om..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
högrev ciabatta fisk i folie fritterad gambas svamprecept oliv- & basilikatapenade indisk mat crème ninon matjessill salmalax päron majonnäas parfait picklad gurka melon färskost på filmjölk tortillas lussekatter chokladmousse fruktsallad innanlår löjrom negroni sour ceviche slottsstek gäddqueneller kladdkaka couscous halloncurd råstekt potatis mozarella torskrätt rimmad oxbringa mazarinkaka crème brûllée dekoration wok egg toddy björnbärsmarmelad prosecco spanien kalla såser rulltårta gubbröra vinägrett ost fromage omelett panko paella anklever ugnsrostade gremolata pannacotta rött vin grillad flankstek ost, grillad entrecote fiskfond sillinläggningar mousse färskost vikingfågel vermouth torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest smoothie med spenat mango och ingefära gnocchi räkor, stekar fudge gädda curry pavlova tosca nektariner falukorv mumma matvete paj med spenat och västerbottensost aubergine blommor i maten müsli koka hummer ljuvliga smaker praliner på landet hummersoppa roscofflök morötter kycklingsallad citrus rödkål morotssoppa mingelrätt whiskey sour thai basil tomatsoppa portvinsmarinerad frukt tapenade lingonparfait julsill flankstek matbloggpriset skåne blomkål, vegetarisk pizza pesto heiße liebe kolakräm potatisstomp pizzadeg smoothie kesella granatäpple lakritscheesecake biskvi semlor makrill nudlar rödvinssås fikon köttbullar dekorera med blommor kycklingwok juldryck sojabönor gratäng granola räkor ostkaka ugnstekt lax mandelpotatis gravad lax bläckfisk pasta med räkor whiskey ostar fiskgryta pizza hollandaisesås semla rom karré medelhavet äppelpaj kakor rödbetor chutney, citron vegetarisk soppa 1-2-3-lag rårörda lingon tomatsås kullasparris lammracks långkok sjögräsnudlar rotfrukter björnbär flädersaft oxfilé nyårsmat abborre alla hjärtans dag reportage höstmat pulled ingefära negroni fisksoppa våfflor kaka, lök ugnsbakade rotfrukter julgodis fläder gös marmelad picklat mango fisk&skaldjur tårta grytor västerbottensost hallonsylt karl johan svamp picklad gåsamiddag nyårsdessert tagliatelle frukost saffran munsbit torskrygg grön sparris kallrökt lax gåsmeny hummer nötkött fläsk pastarecept brödbak nötter cheesecake champagne slow cooking kycklingrätt apelsin kolasås blåbär festrätt starters sillrecept doften av nybakat bröd paj sorbet bröd glassdessert primör potatis ramslök lakrits, sallad glass på grillen nybakat griskött soppor laxrecept cocktails dryck choklad bbq bakning oxkött soppa baka kötträtt efterrätt nyårsmeny italienskt köttrecept fisk & skaldjur dessert förrätt fiskrecept fisk såsrecept vegetarisk grill sill drinkar pastarätt pasta svamp hallon lax gröna & sköna tillbehör asiatiskt drinkrecept vegetariskt moltas drinktips chokladdessert husmanskost sommardessert kyckling skaldjur torsk jordgubbar sylt tomater bär nu är det jul igen brynt smör julmat kalv kantareller tårtor insjöfisk sommarmat sommarmat, sparris entrérätt drinktilltugg glaze festmåltid ramslöksolja rabarber äppeldessert nässlor maräng lamm godis inläggning fondspara frukt & bär tartar äppelkaka bullar fond ost och vin fågelrecept äpplen vit sparris chokladtårta spenat sockerlag nypotatis citrondessert midsommarmat romtopf hummerfond nässelsoppa äppeltarte parmaskinka brunsås välkomstdrink havskräftor vegetarisk pasta apetizer japanskt skaldjursfond indiskt matjesill ansjovis majonnäs laxrätter torskrecept korv pilgrimsmusslor pepparrot pannkakor gin risotto grillat basilika kantarelltoast blåmusslor potatisrätt sopprecept majs saft toscakaka avocado hälleflundra gräddsås ramslöksrecept hallonsås buljong scampi parmesan ägg löksoppa tournedos sockerkaka mangosallad kalvlever salsa ätliga blommor lasagne karamelliserad salsiccia mozzarella huvudrätt byxad brownie gulaschsoppa oxbringa rökt apfelstrudelpaj gås, grillade citroner saffransbullar queneller pocherat ägg hasselbackspotatis nygrillat enkelt recept campari kalix löjrom bröd recept vårprimörer lättbakat körsbär getost kryddsmör bearnaisesås butternutpumpa ponzu matblogg grön ärtsoppa tartlett picklad rödlök frittata jätteräkor potatispuré vaniljsås insjökräftor calemare gravlaxsås pepparrotssmör flädersorbet kalvleveranglais struvor tomatsalsa tomatsallad vaktelägg sojasås kräftsås honeysuckle mazarin sandefjordsås mörk choklad pannbiff romsås fastlagsbulle vit choklad grillad gås bouillabaisse med havskräfta & aioli stekt strömming gäddrecept pressgurka pyttipanna vitaminboost långpannebröd ramslökssoppa varma hallon vårkyckling oxkind pumpasoppa sashimi hallå! jästpannkakor daal lingon apelsinmarmelad parmesanstänger recept bresaola grillad abborre i folie rabarberpaj hummus gravlax potatismos citronmarinerad kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss hummer recept kalvbräss jordärtskocka mexikanskt tomat- & jordgubbssallad melanzane skaldjurssås wokgrönsaker fiskpågrillen apfelstrudel gåsagille pepparrotssås grillad makrill chorizo hjorthornssalt kola & knäck bouillabaisse billig mat ramslökspesto gambero vegetarisk, rödlök foccacia lantbruk brytbröd senapscreme 5-minuterssill oxfond entrecote pumpa persika på tallriken flarn rabarberkräm burgare kokosmjölk brioche cocoschutney saint agur chokladflarn rödbetshummus