KLÄDESHOLMENS MATJESSILL PÅ SMÖRSTEKT KAVRING
Nu är det Påsk! Det firar vi med en av de enklaste men definitivt godaste traditioner som finns. Sill. Vi använder hel filé av Klädesholmens matjessill eftersom den helt enkelt är den godaste i vårt tycke. Till vår glädje har Klädesholmen kommit ut med en portfölj inlagda sillar på Ica som alla är väl värda att prova. Heja!
Glad påsk önskar Per o Fredrik!
4 personer:
- 8 skivor kavring
- 4 hela matjessillfiléer
- 150 g smör
- 2-3 inlagda rödbetor (tärnas)
- 1 dl kapris
- 1 rödlök
- 1 dl crème fraiche
- 4 äggulor
- 1 knippe gräslök
Gör så här:
- Skär rödbetor i små tärningar, hacka gräslök och skiva rödlöken i tunna skivor.
- Skär brödet i ganska tunna skivor och skär bort kanterna. Stek brödskivorna på medelvärme i rikligt med smör tills brödet får härligt karamelliserade och frasiga ytor.
- Bryn smör. Smöret är klart när det får en gyllenbrun ton och en nötig doft. Ta omedelbart bort från plattan.
- Skär sillfiléerna i ca 1 1/2 cm bitar, gärna lite på snedden.
- Placera sillbitarna på de stekta bröskivorna. Servera tillbehören snyggt på tallrikar eller i skålar. Ringla brynt smör över mackorna och toppa med hackad gräslök.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Alexander Jensen » MOLTAS PRESENTERAR TVÅ LJUVLIGA SOMMARDRINKAR: ”Ska det vara 5 dl äggvita? 8,5 dl får nog inte plats i en halvliters sifon :o”
-
Simnon » HUMMERSOPPA MED FÄNKÅL, PERNOD & CHILI: ”Rigtig fin recept Ha en fin dag”
-
Simon » ULRIKA GÖR COMEBACK!: ”Rigtig god recept!”
-
Rickard Hermansson » DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE: ”DRUMSTICKS MED ALABAMA WHITESAUCE De här låter ju riktigt goda. Vad kör du för k..”
-
Fredrik Rege » 12-SLAGET MED OST & CHAMPAGNE! SKÅL & GOTT NYTT ÅR!: ”Tack Fredrik! Ja, gör det, det är ett av våra favoritrecept. En magisk kombo, om..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
chokladflarn saint agur cocoschutney högrev ciabatta kokosmjölk burgare rabarberkräm brioche persika pumpa entrecote oxfond 5-minuterssill matjessill melon färskost på filmjölk tortillas lussekatter fruktsallad innanlår löjrom negroni sour chokladmousse bouillabaisse kola & knäck hjorthornssalt grillad makrill pepparrotssås gåsagille apfelstrudel chorizo fiskpågrillen wokgrönsaker skaldjurssås tomat- & jordgubbssallad mexikanskt jordärtskocka crème brûllée dekoration hummer recept kalvbräss rulltårta gubbröra vinägrett kalla såser fromage omelett panko paella hummus rabarberpaj lingon daal jästpannkakor apelsinmarmelad ost, grillad entrecote fiskfond sillinläggningar rött vin grillad flankstek långpannebröd vitaminboost mousse torskrecept, fiskrecept, torskrygg, fest smoothie med spenat mango och ingefära pyttipanna räkor, stekar fudge gädda gnocchi pavlova tosca nektariner curry mumma matvete paj med spenat och västerbottensost tomatsallad tomatsalsa struvor sojasås vaktelägg flädersorbet pepparrotssmör gravlaxsås calemare praliner potatispuré jätteräkor insjökräftor vaniljsås mingelrätt whiskey sour thai basil morotssoppa frukt tapenade lingonparfait julsill matblogg körsbär lättbakat getost blomkål, vegetarisk pizza pesto heiße liebe potatisstomp pizzadeg smoothie kesella kolakräm lakritscheesecake biskvi semlor granatäpple makrill nudlar rödvinssås fikon rökt kycklingwok juldryck sojabönor köttbullar dekorera med blommor salsa gratäng sockerkaka tournedos löksoppa kalvlever mangosallad pasta med räkor parmesan scampi ostar hallonsås ramslöksrecept gräddsås hälleflundra avocado toscakaka saft majs sopprecept chutney, rödbetor kantarelltoast basilika rårörda lingon tomatsås kullasparris pannkakor långkok sjögräsnudlar pilgrimsmusslor torskrecept flädersaft oxfilé majonnäs abborre nyårsmat alla hjärtans dag höstmat pulled vegetarisk pasta havskräftor välkomstdrink brunsås parmaskinka äppeltarte ugnsbakade rotfrukter julgodis nässelsoppa midsommarmat citrondessert marmelad sockerlag spenat chokladtårta vit sparris västerbottensost hallonsylt fond picklad gåsamiddag nyårsdessert tagliatelle frukost saffran munsbit maräng torskrygg grön sparris nässlor hummer nötkött fläsk festmåltid glaze drinktilltugg entrérätt sparris sommarmat, sommarmat tårtor kolasås blåbär kalv starters sillrecept doften av nybakat bröd paj tomater sylt jordgubbar torsk skaldjur sommardessert lakrits, sallad chokladdessert på grillen kyckling drinkrecept asiatiskt gröna & sköna tillbehör lax hallon svamp pasta pastarätt drinkar oxkött grill vegetarisk såsrecept fisk fiskrecept förrätt dessert fisk & skaldjur köttrecept italienskt nyårsmeny efterrätt kötträtt baka soppa sill bakning bbq choklad dryck cocktails laxrecept soppor griskött nybakat vegetariskt moltas drinktips glass husmanskost ramslök potatis primör glassdessert bröd sorbet kycklingrätt bär nu är det jul igen brynt smör julmat festrätt kantareller apelsin insjöfisk slow cooking champagne cheesecake nötter brödbak pastarecept grytor ramslöksolja rabarber äppeldessert gåsmeny lamm kallrökt lax godis inläggning fondspara frukt & bär tartar äppelkaka bullar ost och vin karl johan svamp fågelrecept äpplen tårta fisk&skaldjur mango picklat nypotatis gös fläder romtopf hummerfond lök kaka, våfflor fisksoppa negroni ingefära reportage apetizer japanskt skaldjursfond indiskt matjesill ansjovis laxrätter björnbär rotfrukter korv lammracks pepparrot grillat gin risotto 1-2-3-lag vegetarisk soppa citron blåmusslor potatisrätt kakor äppelpaj medelhavet karré rom semla hollandaisesås pizza fiskgryta buljong whiskey ägg ugnstekt lax ostkaka bläckfisk gravad lax mandelpotatis ätliga blommor räkor granola huvudrätt lasagne karamelliserad salsiccia mozzarella byxad brownie gulaschsoppa oxbringa grillade citroner saffransbullar apfelstrudelpaj gås, nygrillat enkelt recept queneller pocherat ägg hasselbackspotatis vårprimörer campari kalix löjrom bröd recept flankstek skåne matbloggpriset portvinsmarinerad tomatsoppa kryddsmör bearnaisesås butternutpumpa ponzu grön ärtsoppa tartlett picklad rödlök frittata kycklingsallad morötter rödkål citrus kalvleveranglais roscofflök hummersoppa på landet blommor i maten aubergine ljuvliga smaker koka hummer müsli falukorv kräftsås honeysuckle mazarin sandefjordsås mörk choklad pannbiff romsås fastlagsbulle vit choklad grillad gås bouillabaisse med havskräfta & aioli stekt strömming gäddrecept pressgurka ramslökssoppa vermouth vikingfågel färskost hallå! varma hallon vårkyckling oxkind pumpasoppa sashimi anklever pannacotta gremolata ugnsrostade ost parmesanstänger recept bresaola grillad abborre i folie citronmarinerad kalvlever,anglais,kalv,kalvbräss gravlax potatismos coq au vin spanien prosecco melanzane björnbärsmarmelad egg toddy wok torskrätt mazarinkaka rimmad oxbringa couscous kladdkaka mozarella råstekt potatis halloncurd billig mat gäddqueneller slottsstek ceviche foccacia ramslökspesto gambero vegetarisk, rödlök lantbruk brytbröd senapscreme på tallriken flarn picklad gurka parfait majonnäas päron salmalax crème ninon indisk mat oliv- & basilikatapenade svamprecept rödbetshummus gambas fritterad fisk i folie